Se entregará un caldo por persona hasta fin de existencias de forma gratuita
El próximo 10 de diciembre, Stree&Soul da la bienvenida a la Navidad repartiendo gratis 100 caldos veganos a quienes se acerquen al restaurante toledano de 12:00 a 13:00 horas.
Fiel a la esencia de cocina callejera de Street&Soul, nos invitan a combatir el frío con un caldo vegetal Thai para llevar, se entregará uno por persona y hasta fin de existencias. Una receta exclusiva elaborada a partir de un sofrito de ajo, cebolla, curry rojo, apio, zanahoria y nabo; al que se le añade agua, sal, galanga, lima keffir y lemon grass y se deja infusionar hasta que alcanza todo su sabor y aroma; una original versión del tradicional caldo navideño.
Otra de las deliciosas y generosas iniciativas para los toledanos a las que ya nos tienen acostumbrados sus responsables, el Chef Nacho Sánchez y el toledano Javier Esquinas, que en esta ocasión hacen coincidir con el Día Internacional de los Derechos de los Animales, para recordarnos que una alimentación 100% plant based más respetuosa con nuestro planeta es posible.
Además, estará presente la asociación Apus Libera, dedicada al rescate de aves urbanas y a la concienciación ambiental sobre estas especies y el cuidado al medioambiente.
El Chef Nacho Sánchez y su socio Javier Esquinas innovan sin descanso para situar a la cocina vegana en el lugar que hoy merece, creando siempre experiencias culinarias 100% plant based sin límites ni fronteras.
Nueva carta
Su nueva y elaborada carta es una apuesta segura por sabores tradicionales de diferentes puntos del mundo perfectamente combinados en nuevas recetas 100%plant based en su versión más callejera. Eso sí, respetando la gran tradición que hay detrás de esta cocina con recetas centenarias que han ido pasando de generación en generación hasta nuestros días. “Ha sido todo un reto adaptar estas recetas llenas de sabor, matices y texturas a la cocina vegana. En el proceso he disfrutado mucho y creo que el resultado os va a sorprender”, comenta Nacho Sánchez.
Una selección de las recetas más sorprendentes y divertidas pensadas para todos los públicos, perfectas para disfrutar en uno de los lugares más emblemáticos de nuestro país, el centro histórico de Toledo.
La nueva carta es muy equilibrada y está repleta de novedosos platos como los sorprendentes y deliciosos Gnocchis morados con Salsa Brava suave y Veganesa de Ajo; o su aclamada combinación de Burger Trufada en Pan de Pizza.
Difícil decidirse entre las Flores de Alcachofa con salsa de Trufa; Croquetas de Carne Vegetal; Albóndigas de Pescado Vegetal con Ragú de Tomate; Raviolis de Verduras Tikka Masala con Pesto de Curry Verde; todas irresistibles incorporaciones a la nueva carta del restaurante toledano, que se suman a las ya populares especialidades: su Ramen Thai y el adictivo Arroz Negro con Satay.
Street & Soul abrió sus puertas en septiembre de 2020, el primer restaurante vegano en Toledo de la mano del chef Nacho Sánchez y el toledano Javier Esquinas Sancho.
Nacho Sánchez, tras el éxito de su restaurante Pizzi Dixie, volvió a sorprendernos con un nuevo concepto que se mantiene en su nueva carta: “Cocina callejera del mundo cien por cien basadas en plantas».
Como en cada una de sus propuestas, su cocina es muy personal, honesta, de gran calidad, con respeto a las tradiciones y pasión por el producto.
