El plazo de presentación, del 2 de marzo al 4 de abril
El gobierno local del Ayuntamiento de La Roda (Albacete) ha hecho públicas las bases de la X Feria de Tapas que se celebrará en el transcurso del Festival de los Sentidos 2017, del 16 al 18 de junio en la ciudad.
Esta feria, que junto al festival celebra su décimo aniversario, tiene como objetivo principal la promoción de la gastronomía y productos de la tierra, dando a conocer su riqueza y variedad culinaria y cultural, y así conseguir avanzar hacia una oferta y un turismo interior de calidad, capaz de generar empleo y riqueza.
Los hosteleros de la localidad interesados en estar presentes en #Sentidos17 y su X Feria de Tapas deberá proponer dos tapas y un minibocadillo.
El criterio de selección de los establecimientos candidatos se realizará única y exclusivamente atendiendo a criterios gastronómicos y al cumplimiento de los requisitos de participación. El jurado seleccionará las mejores propuestas en función de la originalidad y variedad de la propuesta, uso de ingredientes o productos típicos de la tierra, proceso de elaboración, presentación, etc.
Una vez realizada la selección de los establecimientos participantes, el fallo del jurado se comunicará a todos los establecimientos.
Durante la Feria de Tapas, en pleno desarrollo del festival, se contará con un jurado de excepción que degustará “in situ” todos los platos seleccionados y otorgará los premios establecidos: Mejor Tapa, Mejor Conjunto de Tapas y Mejor Mini-bocadillo de Autor. Igualmente se entregará un cuarto premio, el del público, que se decidirá por votación de los propios asistentes al festival, siendo estos los que decidan cuál es bajo su criterio la tapa que más ha gustado.
Inscripciones
Los hosteleros candidatos a ocupar una plaza de las seis vacantes, pues la séptima es para el establecimiento ganador del premio al mejor conjunto de tapas de #Sentidos16 (Hotel Juanito), tendrán de plazo del 2 de marzo al 4 de abril para formalizar su inscripción
Los participantes presentarán en un CD sus propuestas en el Registro del Ayuntamiento de La Roda, con una o dos imágenes en formato JPG por cada tapa, más un documento de texto en Word donde se expongan los nombres, ingredientes y elaboración de cada tapa.
Para realizar la selección de los hosteleros que participarán en la X Feria de Tapas, las propuestas (dos tapas y un minibocadillo) serán presentadas al jurado para su valoración en el auditorio de la Casa de la Cultura el próximo 5 de abril a las 18:30 horas.
