Villarrubia aceite

Prevé recoger una cosecha similar al pasado año, de 8 millones de kilos de aceituna, mientras que en Oleo Vidabol sería inferior, y rondaría los 14 millones de kilos

La cooperativa castellano-manchega El Progreso de Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real) comienza la recogida de la aceituna en verde variedad Arbequina, que seguirá a partir del 9 con la cosecha temprana de las variedades Picual y Cornicabra.

El presidente Jesús Julián Casanova estima que la cosecha será similar a la del pasado año, en torno a los 8 millones de kilos, siendo la calidad y rendimiento medio muy bueno. O sea, estará por debajo de una cosecha media normal en la cooperativa villarrubiera, que suele recoger unos 10 millones de kilos.

Además de la recogida de aceituna en verde de Arbequina, y la cosecha temprana de Cornicabra y Picual, en diciembre seguirán recolectando de forma normal su principal variedad de Cornicabra los 1.500 oleicultores de El Progreso, que comercializan sus AOVEs El Progreso, Olirrubia, el ecológico Medianiles y “Cosecha Temprana”.

Donde sí han estimado que habrá merma será en el global de la recogida del grupo Oleo Vidabol, que integran las cooperativas El Progreso de Villarrubia de los Ojos, Los Pozos de Daimiel, Oleovinícola Campo de Calatrava de Bolaños de Calatrava y Alta Alcarria de Valdeolivas.

Sus 3.200 oleicultores calculan que cosecharán unos 14 millones de kilos esta campaña, cuando una cosecha media supera los 19 millones de kilos, lo que significaría un 15% de merma. Esta sociedad comercializa la marca gourmet “Algaraba” de AOVEs ecológicos de origen milenario y centenario.

Una decena de AOVEs de Castilla-La Mancha han obtenido medallas en este importante certamen, con participación de aceites de todo el mundo

Gran satisfacción en Vidabol, sociedad cooperativa de Castilla-La Mancha, al obtener uno de sus AOVES Ecológicos gourmet, el ‘Algaraba Centenario’ una Medalla de Plata en el prestigioso Concurso Internacional de Aceite de Oliva Athena de Grecia.

Una decena de AOVEs de Castilla-La Mancha han obtenido medallas de Doble Oro, Oro, Plata y Bronce en este concurso, celebrado en la isla de Lesbos (Grecia), en el que participaron aceites de oliva de todo el mundo, y que contó con un Jurado de gran calidad, que se reunió durante la primera semana de junio.

Jesús Julián Casanova destacaba la alegría que les ha provocado que el ‘Algaraba Centenario’ haya sido premiado con la Medalla de Plata en este concurso, creado en el año 2000 por Vinetum, la primera compañía en Grecia especializada en comunicación y marketing enológico.

“Cuando lanzamos estos AOVEs con el lema “El sabor del tiempo”, nuestro grupo de cooperativas ciudadrealeñas, lo hacíamos ilusionados con estos aceites de vanguardia que nacen de las esencias, de los olivos ancestrales del territorio, símbolo del origen y la resiliencia de este cultivo, en lo que era nuestra primera apuesta gourmet de Vidabol, ahora con este primer premio la ilusión aumenta, y nos hace ver que vamos por buen camino” añade.

Nota de Cata

Precisamente la enóloga y catadora María Plana realizó la nota de cata del Algaraba Centenario en la presentación del mismo en El Mirador de la Mancha en Villarrubia de los Ojos en un acto reciente, comentando que el aceite de oliva virgen extra Centenario está elaborado con aceitunas de más de 500 años ecológicas de variedad Cornicabra, típica de nuestra región, del que se habían sacado más de 1.500 botellas en formatos de 50 cl.

“Catar un aceite es fascinante por las sensaciones que causa en el catador, pero sí es un aceite especial, aún más. Podemos apreciar en nariz la intensidad alta aromática, muy afrutada, y también destacar los recuerdos a hierba fresca, manzana verde, alcachofa y aguacate”, añadía Plana.

En boca, podemos destacar una entrada dulce, con un intenso picor y amargor al final. Un aceite muy complejo con los matices propios de la variedad cornicabra, que se caracteriza por un gran final y un equilibrio perfecto entre los matices afrutados y el picor-amargor.

“Un aceite completo, equilibrado, con alto contenido en polifenoles y vitamina E. Perfecto para cuidar nuestra salud y también nuestros sentidos. Un aceite excepcional para combinar con platos crudos, ensaladas e incluso para atreverse con un huevo frito. La diferencia se nota y os animo a que hagáis la prueba y me contéis. Además, se presenta en botella de cristal de 500 mL con un diseño especial y su caja para consumo directo o regalo”, dijo Plana.

El grupo Oleo Vidabol, cooperativa de segundo grado de la provincia de Ciudad Real, está integrado por las cooperativas ‘El Progreso’, de Villarrubia de los Ojos; ‘Los Pozos’, de Daimiel, y ‘Oleo Vinícola Campo de Calatrava’, de Bolaños de Calatrava, que comercializa los productos de 2.300 agricultores castellanomanchegos.