Toledo AHT

La Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo (AHT) lamenta profundamente la desaparición de la Oficina de Turismo de Zocodover, tras conocerse la decisión unilateral del Gobierno central de no renovar el convenio entre administraciones.

La Oficina de Turismo situada en uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad, conocida como la Casa del Mapa, es la que mayor número de visitantes recibe, no solo en Toledo, sino en toda Castilla-La Mancha, 80.000 el pasado año.

Todo parece indicar que no hay decisión de continuidad por parte de la Delegación del Gobierno en Castilla-La Mancha, tras haber estado en servicio durante 12 años, lo que provoca una gran desazón en el sector turístico de la ciudad, máxime dada la situación actual en la que se debe iniciar una recuperación del turismo poscovid, y será necesario mimar y dar una mejor y mayor atención a ese turismo para que la ciudad se vaya recuperando poco a poco en materia turística.

Por todo ello, desde la AHT se pide que el Gobierno central recapacite y renueve el convenio que durante 12 años ha existido entre la Junta de Comunidades y la Diputación provincial de Toledo -instituciones que proporcionaban el personal y el material gráfico de la oficina- y colabore con la ciudad para no privar a Toledo de una herramienta que se ha demostrado útil y necesaria en la promoción y la atención a los visitantes.

Desde la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Toledo animamos a todas las empresas a generar alianzas con el Plan de empleo de Cruz Roja

 Tomás Palencia, presidente de la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Toledo (AHT), y Valentín Salamanca, secretario de la Asociación, han participado hoy en el IV Foro Reto Social Empresarial ‘Oportunidades que cambian vidas’, organizado por Cruz Roja Española, que tiene por objetivo “impulsar el talento, la empleabilidad y la igualdad de oportunidades”.

Tomás Palencia, ha compartido con los allí presentes la experiencia de la Asociación en su colaboración con este ‘Reto Social Empresarial’, para “incrementar las posibilidades de inserción y contratación de las personas en exclusión ayudándoles a conocer in situ los requerimientos y las competencias exigidas en el mercado laboral”. Palencia, ha destacado “la ilusión de generar oportunidades para que, aquellas personas que carecen de experiencia o llevan un largo periodo sin trabajar, puedan empezar de cero”.

Del mismo modo, Valentín Salamanca, ha mostrado su apoyo a esta iniciativa y ha animado a las empresas y asociaciones a sumarse a este plan de empleo, “porque sin duda es una experiencia muy enriquecedora en todos los aspectos y supone una oportunidad para toda la sociedad”.

Desde la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Toledo animamos a todas las empresas a generar alianzas con el Plan de Empleo de Cruz Roja, a través de los convenios de formación, que potencian la cualificación del alumnado mediante prácticas en empresa y permiten la creación de una bolsa de empleo, con la finalidad de favorecer la incorporación de los alumnos/as al mundo laboral con la experiencia necesaria para desarrollar una profesión.

Las empresas: un factor clave en el éxito del proyecto

Desde 2016, casi 400 empresas han trabajado con Cruz Roja, favoreciendo el acceso de prácticas de los alumnos y alumnas, muchos de los cuales consiguen finalmente un empleo tras su paso por diferentes compañías.

Al evento han asistido numerosos representantes del sector turístico y empresarial toledana, entre ellos la Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo,  la Fundación Toledo Ciudad de Congresos, el Palacio De Congresos De Toledo, el Ayuntamiento de Toledo y la Dirección General de Turismo, entre otros

La propuesta turística de Toledo fue presentada ayer por la noche en Pamplona en un acto organizado por la Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo, que preside Tomás Palencia, en colaboración con la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha y el Ayuntamiento de Toledo, cuyo objetivo fue la presentación de Toledo como un destino turístico y gastronómico.

A la cita acudieron numerosos representantes de los sectores turísticos, como la directora de General de Turismo de Navarra, Maitena Ezkutari, y diferentes agencias de viajes y empresas emisoras de turismo y operadores, así como distribuidoras de productos gastronómicos.

El presidente de la Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo dirigió unas palabras de agradecimiento a los asistentes, “nuestro objetivo es trabajar por Toledo como destino turístico y gastronómico, pues son partes imprescindibles para el desarrollo de la ciudad.  Es por ello que, desde la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Toledo queremos que nuestra ciudad sea un destino de referencia” afirmó Palencia.

Tras su intervención, Rosana Rodríguez (concejala de Turismo del Ayuntamiento de Toledo), Ana Isabel Fernández Samper (Directora General de Turismo de Castilla La Mancha) y Alfonso Silva, (presidente de la Federación Regional de Hostelería de C-LM), trasladaron las cualidades de Toledo y Castilla-La Mancha con el objetivo de que el público pudiera conocer todos los atractivos que ofrece nuestra región.

La cocina castellano-manchega tuvo también protagonismo de la mano de los chefs Tomás Palencia García (Asador Palencia) y Ricardo López (Grupo Nuevo Almacén y Catering Marita), que elaboraron un menú que sorprendió a todos los allí presentes.

El encuentro finalizó con una muestra gastronómica de productos y platos castellano-manchegos ofrecidos por empresas de la región (D.O Méntrida, Bodegas Alonso Cuesta, Tello, Cofradía del Queso Manchego, Bodegas Martúe y Cuevas Santoyo, entre otras).

Las VII Jornadas de la Tapa y la Cerveza en La Sagra se celebrarán durante los fines de semana comprendidos entre 5 y el 7 y el 12 y el 14 de abril

La Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo (AHT) ha organizado la VII edición de las Jornadas de la Tapa y la Cerveza en La Sagra, que se celebrarán durante los dos primeros fines de semana de abril (5, 6, 7, 12, 13 y 14).

Los establecimientos interesados en participar en el evento podrán remitir la ficha de inscripción, que previamente obtendrán en la página web de la Asociación (www.hosteleriadetoledo.com), antes de las 14 horas del miércoles 6 de marzo.

El concurso consiste en la elaboración de una misma tapa durante todos los días de celebración de las Jornadas, incluyéndose dentro del concepto de tapa, las raciones individuales de cualquier elaboración culinaria. La AHT ha establecido un precio único de 2,00 euros por unidad o media ración. Cada participante deberá cumplir las normas que se especifican en el reglamento y no es preciso abonar cuota de inscripción.

Menciones

A través de las votaciones efectuadas por los clientes, mediante las papeletas de votación que estarán en los locales participantes, se elegirá la Mejor Tapa Popular. El establecimiento ganador recibirá como premio, un diploma y un lote de Cerveza La Sagra equivalente al peso de su representante.

Por otro lado, un jurado técnico elegirá las tres mejores tapas de las Jornadas, para lo que se valorará su presentación, originalidad, relación calidad precio y degustación. El primer clasificado será premiado con un diploma y un lote de Cerveza (también equivalente al peso del ganador), mientras que el segundo y tercer clasificado serán distinguidos con un diploma.

Además, todos los establecimientos recibirán un diploma de participación, así como un obsequio que entregará Cerveza La Sagra.

En los últimos años en Toledo se ha producido un incremento no planificado del 48% de la capacidad de alojamiento, tal y como recoge el Informe de Viviendas Turístico

Actualmente en la ciudad hay un desvío de al menos 200 viviendas de uso residencial destinadas a alojamientos de uso turístico

La Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo ha participado en la jornada ‘La vivienda de uso turístico’ que se ha celebrado en La Real Fundación de Toledo, con el objetivo profundizar en la situación y la magnitud de este nuevo escenario planteado en Toledo y proponer medidas que permitan afrontar en el futuro inmediato el desafío que supone para la ciudad este modelo de turismo.

La jornada, a la que han asistido más de un centenar de personas, entre ellas Ana Isabel Fernández, directora general de Turismo de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, y  Teo García, concejal de Urbanismo, Vivienda y Promoción Económica del Ayuntamiento de Toledo;  ha contado con la participación de Víctor Iglesias, miembro del Comité Ejecutivo de la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Toledo y presidente de la Asociación Española de Directores de Hoteles de Castilla-La Mancha, quien ha afirmado que “este es un tema muy interesante que nos preocupa, por eso desde nuestra Asociación hacemos una llamada a las administraciones para el cumplimiento de las normas en esta materia”.

“Queremos una regulación de este sector. Si buscamos y apostamos por un turismo de calidad, debemos tener en cuenta que hay muchos alojamientos turísticos que aún no cumplen con ningún tipo de normativa” ha matizado el miembro del Comité Ejecutivo de la Asociación.

En los últimos años en Toledo se ha producido un incremento no planificado del 48% de la capacidad de alojamiento, con un desvío de al menos 200 viviendas de uso residencial destinadas a alojamientos de uso turístico, tal y como recoge el Informe de Viviendas presentado durante la jornada. Ante estos hechos, Iglesias, ha pedido “celeridad en la regulación para ofrecer un servicio de calidad a los usuarios y competir todos en las mismas condiciones”.

Nuevas estrategias

Esta jornada ha servido para estudiar regulaciones aprobadas en otras ciudades y examinar la repercusión que tiene esta nueva opción de hacer turismo dentro de las particularidades que tiene Toledo, siempre teniendo en cuenta la sostenibilidad del modelo y el equilibrio en la convivencia entre los residentes y visitantes.

La Asociación asume que los apartamentos y viviendas turísticas son una modalidad de alojamiento que ha llegado para quedarse y que ha de convivir con el hospedaje más tradicional que prestan los hoteles, hostales, casar rurales, etc., ahora bien, en ambos casos, la actividad ha de ejercerse en los términos reglamentariamente establecidos.

La AHT dispuesta a colaborar en la regularización de las viviendas turísticas

La Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo no sólo se ha puesto a disposición de la Administración para colaborar en el proceso de regularización los alojamientos extrahoteleros, sino que, se ofrece a facilitar a los titulares y gestores de las viviendas turísticas la información necesaria, así como, la realización de los trámites necesarios para legalizar su situación, pues, no en vano se trata de una actividad de hospedaje que también forma parte de su ámbito de actuación.

La Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Toledo ha participado en Fitur en el día de Toledo con una muestra gastronómica que ha respondido a recetas originales de la provincia, elaboradas por las manos de representantes de la restauración toledana.

Este año los hosteleros de Toledo que han participado en el showcooking ofrecido en el stand de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha han sido José Luis Pérez Braojos de la Escuela de Hostelería de Toledo, Ricardo de Nuevo Almacén y Tomás Palencia de Asador Palencia de Lara y presidente de la Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo.

Las exquisitas tapas que han dado a degustar a los visitantes del stand en el día de Toledo han sido tartaleta de queso con codorniz en escabeche y cacao amargo, buñuelos de sopa de ajo, pan de pita relleno de carcamusas toledana, royal de conejo con salsa de azafrán y brocheta de ciervo marinado con membrillo.

El presidente de la AHT no ha dudado en señalar “que Fitur es un escaparate de excepción para poner nuevamente en valor el peso y nivel de la gastronomía de los restaurantes y locales de Toledo y su provincia”. También ha querido agradecer la colaboración de empresas toledanas que han participado en las degustaciones del día de Toledo, organizadas también en colaboración con la Federación Regional de Hostelería, como la Catedral de la Caza de Los Yébenes, Cárnicas Tello, D.O. Méntrida y vinos de la Tierra de Castilla.

Durante las presentaciones de estas típicas tapas y vinos toledanos han estado distintos representantes públicos apoyando la hostelería de la ciudad, entre ellos, la alcaldesa de Toledo, Milagros Tolón, la directora general de Turismo, Ana Isabel Fernández, la concejala de Turismo del Ayuntamiento de Toledo, Rosana Rodríguez, el presidente de la Diputación Provincial de Toledo, Álvaro Gutiérrez y el consejero de Agricultura, Francisco Martínez Arroyo. Todos ellos han coincidido en destacar el papel “indiscutible” de la gastronomía para impulsar el turismo de Toledo y provincia y continuar apostando por la dieta mediterránea muy presente en la gastronomía de Castilla-La Mancha.

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Los asociados de la Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo pueden beneficiarse de estas líneas de crédito para mejorar la eficiencia energética de sus locales y ahorrar en los costes de la factura de la luz, reduciendo los riesgos crediticios

La Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo, en colaboración con la Federación de Empresarios de Toledo (FEDETO), ha celebrado unas jornadas informativas sobre las nuevas líneas de financiación ICO destinadas a mejorar la eficiencia energética para el sector hostelero (bares, cafeterías, restaurantes, hoteles, etc.) en el que han participado una veintena de hosteleros toledanos.

Entre las acciones que pueden llevar a cabo en los establecimientos se contempla la mejora de las instalaciones de climatización, ventilación y agua caliente sanitaria; la rehabilitación energética de la envolvente; la mejora de la iluminación; la mejora de las instalaciones eléctricas; la renovación de fuentes de generación de frío y cámaras frigoríficas; la renovación del equipamiento hostelero y de los muebles frigoríficos de conservación y congelación,  así como la implantación de sistemas inteligentes de gestión de la electricidad.

¿Qué suponen estas líneas de financiación para los hosteleros?

El Departamento Fiscal de la AHT considera que el profesional de la hostelería que se acoja a estas líneas crediticias asumirá menos riesgos, pues las garantías o los avales que son necesarios para que se conceda un crédito son, como mínimo del 50%.

En las jornadas de hoy se ha dado a conocer que los hosteleros podrán obtener hasta un 100% de la inversión, que tendrá un importe máximo de 1,5 millones de euros, y que las mejoras de los locales deberán realizarse en el plazo máximo de un año desde que se acojan al préstamo.

Las entidades de crédito con las cuales se podrá suscribir la financiación son BBVA, Caja de Ingenieros, Banco Cooperativo, Globalcaja y Unicaja Banco, siendo el plazo máximo para acogerse a estos créditos el 31 de diciembre de 2018. Próximamente se unirán otras entidades con mayor implantación en nuestro ámbito.

El “Plan Renove de Eficiencia Energética 2017-2018” es fruto del acuerdo alcanzado entre el Instituto para la Diversificación y Ahorro de la Energía (IDAE) y el Instituto de Crédito Oficial (ICO) a través del cual, el IDAE asumiría con cargo al Fondo Nacional de Eficiencia Energética el 50% del riesgo de las operaciones financiadas en los locales toledanos, pudiendo las entidades bancarias asumir (o trasladar al cliente) el otro 50% del riesgo de la inversión

Los expertos Jimmy Pons y Ramón Dios han explicado las novedades del sector y han otorgado herramientas para el éxito en la jornada organizada por la Asociación, en el marco de su 40 Aniversario

La Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo (AHT) ha celebrado otro de sus actos enmarcados en su 40 aniversario, una Jornada Técnica que ha reunido a más de un centenar de profesionales de la hostelería en el Hotel Beatriz Toledo con las ponencias impartidas por prestigiosos expertos a nivel nacional e internacional, Jimmy Pons y Ramón Dios, para debatir con todos los asistentes de la Innovación Turística y Gestión de la Restauración.

Tomás Palencia, presidente de la AHT, ha sido el encargado de inaugurar esta jornada acompañado de Javier Rosell Pérez, director general de Empresas, Competitividad e Internacionalización, y de Ana Rodríguez, concejala de Turismo y Artesanía en el gobierno local del Ayuntamiento de Toledo.

Tomás Palencia ha explicado que «hoy en día, el cliente es el que gobierna en nuestros negocios, lo que obliga a las empresas a introducir innovación, creatividad y nuevos productos para sorprender al cliente. Por eso, hemos decidido contar con dos especialistas de alto nivel como Jimmy Pons y Ramón Dios para que nos hablen de innovación, de cómo habrá cambiado el mundo dentro de 15 o 20 años para no volver a perder aquellos trenes que pasaron por nuestra puerta en el pasado y no supimos coger».  Con estas jornadas, ha añadido, «queremos mejorar la capacitación de nuestros hosteleros y dar pautas a los que ahora están estudiando para montar en un futuro su propio negocio en hostelería».

Concejala de Turismo

Por su parte, la concejala, además de felicitar a la AHT por sus 40 años y por cómo se está desarrollando el 40 Aniversario, ha destacado el valor de estas jornadas «para conocer todos los recursos que podemos tener para llevar a cabo nuestra profesión y dotar a nuestros empresarios de las herramientas y estrategias que se puedan acomodar a nuestros negocios y aplicar planes de acción operativos en nuestras empresas». Además, ha puesto en relieve «el carácter colaborativo dada la importancia de compartir experiencias con el resto de empresarios de hostelería encontrar soluciones comunes.”

Sorprender al cliente para hacerle sentir mejor

Durante su intervención, Jimmy Pons ha explicado a todos los asistentes la importancia de la tecnología hoy en día, «que nos tiene que servir para conocer y sorprender al cliente. La innovación es importante porque es la manera que tenemos de hacer que el cliente sea especial. Hay que tener en cuenta que el reto del sector es cómo sorprendemos al cliente y cómo le hacemos sentirse mejor. Lo complicado es comprender que tenemos que crear productos especiales, sorprendentes y diferenciales que permitan el cliente tener una experiencia vital satisfactoria, cambiar la mentalidad de la plantilla y hacerles entender que ahora el tiempo que nos ahorran las tecnologías, lo debemos aplicar a otra cosa. Debemos estar preparados para lo que viene».

“Ganar más dinero no es vender más”

Ramón Dios, en palabras de Tomás Palencia, “es uno de los nuestros”, experto hostelero dedicado al gastrocoaching ha explicado a los asistentes las claves para hacer una buena gestión de los negocios de hostelería. En algunas ocasiones, “vender más no significa ganar más”, por lo que Ramón Dios ha dado las claves para mantener un buen nivel de entrada y salida de producto en los restaurantes y establecimientos, para aprovechar al máximo las potencialidades del mismo, así como del equipo humano que está en plantilla y multiplicar los beneficios a través de dos conceptos principales: hacer un buen inventario y tener un buen control de todo lo que ocurre en el negocio de hostelería. Ramón Dios ha hecho especial hincapié en la importancia de medir correctamente todo lo que sucede en el establecimiento, para tener así constancia real y poder trabajar en base a números y resultados.

40 Aniversario

La Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo celebra durante el mes de noviembre diferentes actividades por el motivo de su 40 cumpleaños. Tras la celebración, la semana pasada, de una Fiesta Popular, esta semana la AHT ha continuado su celebración con estas jornadas que tienen el objetivo de “seguir formando a los empresarios de hostelería de nuestra provincia, ofreciendo, como es nuestro deber, oportunidades de avanzar en su negocio, de la mano de expertos profesionales, que no son solo los que vienen a ilustrarnos con sus conferencias, sino que además aprendemos de nuestros compañeros hosteleros de Toledo, siendo nuestro aniversario un lugar de encuentro, de hermanamiento y de renovación de la profesión”.

De esta manera, la AHT celebrará el próximo jueves, día 16 de noviembre, la Gala de su 40 Aniversario, que se centrará en homenajear a aquellos socios que llevan desde los orígenes formando parte de la familia de la asociación.

VODAFONES TV BARES (fútbol), es el producto estrella del Convenio de Colaboración firmado entre ambas entidades.

La asociación de hostelería y turismo de Toledo (AHT) ha firmado un convenio de colaboración con la empresa VODAFONE ESPAÑA para que, a través del distribuidor de ésta, ASPAFONE, los asociados a la Asociación puedan acceder a los contenidos de la operadora en condiciones preferentes. El acuerdo ha sido formalizado por el Secretario General de la AHT, Valentín Salamanca, y por Sebastián Ávila, responsable de ASPAFONE.

“Se trata de ofrecer a nuestros asociados unas condiciones ventajosas para el visionado en sus locales de hostelería los únicos contenidos que realmente son demandados, las competiciones de fútbol y algún otro contenido deportivo”, afirma Valentín Salamanca.

Por su parte, Sebastián Ávila destaca que “desde Vodafone España apostamos por transformar la buena inercia de los datos macroeconómicos en mejoras concretas para las empresas, en esta ocasión y gracias a la preocupación de AHT por sus asociados, creo que este convenio dará satisfacción y gratas sorpresas a un sector tan estratégico, como lo es el conjunto de los Empresarios de Hostelería de Toledo. Nos ayuda a posicionarnos y llegar de manera más efectiva con nuestros servicios a un mercado exigente como es la hostelería”.

En concreto las condiciones preferentes se dirigen al paquete “Vodafone TV Bares”, que incluye fútbol (Liga Santander, incluido el partidazo, Liga 123, Copa del Rey, Champions y Europa League, entre otras competiciones internacionales) y las competiciones de motor (Motociclismo y Fórmula 1), todo ello por un precio de 150 euros/mes. Además, el convenio incluye diversos descuentos en otros productos, destacando el relativo a Vodafone One en cliente micropyme en nuevas contrataciones, que partiendo del 20% durante 6 meses, puede llegar en algunos casos hasta el 50% durante un año.