En las VII Jornadas de Agricultura y Ganadería organizadas por el Ayuntamiento de Herencia
El consejero de Desarrollo Sostenible, José Luis Escudero, ha señalado que, para la elaboración de la Ley de Economía Circular, recientemente presentada en las Cortes regionales, así como la Estrategia de Economía Circular, “contaremos con las empresas del sector agroalimentario”.
También se ha referido a la importancia de adoptar en este sector la Agenda 2030 y a uno de sus objetivos fundamentales como es el hambre cero. De esta forma ha indicado, “queremos aspirar en esta tierra a la producción de alimentos sostenibles”, y ha lanzado un mensaje de concienciación a la ciudadanía para “decirles a nuestros hombres y mujeres que consuman producto de cercanía, productos locales, hechos con las manos y con el sudor de quienes trabajan aquí la tierra”.
José Luis Escudero, consejero de Desarrollo Sostenible, ha asistido este martes a la inauguración de las VII Jornadas ‘Agricultura y Ganadería’ organizadas por el Ayuntamiento de Herencia (Ciudad Real), donde ha hecho hincapié en la apuesta del Gobierno regional por situar la ‘Economía Circular’ en el epicentro de las políticas relacionadas con la sostenibilidad, dónde el sector primario, la industria agroalimentaria y el consumidor final, tiene un papel fundamental en materia de residuos, la reutilización y la responsabilidad medioambiental.
“Debemos asegurar un crecimiento sostenible en nuestra región sin exceder los límites medioambientales”, ha indicado el consejero durante la inauguración, “por ello debemos tender a un modelo de economía circular, que sea eficiente en el uso de los recursos materiales y energéticos, el agua, los recursos biológicos y el uso del suelo, es decir, que se haga una gestión racional de todos los recursos”.
El consejero, que ha estado acompañado por el alcalde, Sergio García-Navas, el senador José Manuel Bolaños, y el delegado provincial de Desarrollo Sostenible, Fausto Marín, ha apuntado que desde el Gobierno de Castilla-La Mancha se lleva trabajando en materia de economía circular desde hace años, dando un importante paso recientemente para aprobar la Ley de Economía Circular y la elaboración de la Estrategia de Economía Circular.
El reto, la valorización de los residuos en el sector
El reto principal en este asunto, ha dicho, es la valorización de los residuos para producir energía; o la valorización material, para obtener nuevos productos de desechos. En este sentido, se ha referido a distintos ejemplos de buenas prácticas existentes en la región, como el uso de sarmientos en el caso de la vid o de la biomasa, que están suponiendo ya la participación de los agricultores en el proceso de reciclaje. “Se pueden obtener ingresos y un valor añadido si transitamos hacia una economía circular”, ha dicho.
Así ha señalado que, desde el Gobierno regional, “nos hemos propuesto extender esas prácticas a mancomunidades como Consermancha, a la que pertenece el Ayuntamiento de Herencia, así como las diputaciones provinciales, para hacer de la economía circular una realidad que contribuya a mejorar la sociedad”. Como ha indicado, “confío que entre todos vamos a ir avanzando porque los beneficios, sin duda, lo merecen y estamos seguros que el sector agroalimentario será un gran aliado”.
Por último, se ha referido a la importancia de adoptar en este sector la Agenda 2030 y a uno de sus objetivos fundamentales como es el hambre cero, “y en eso los agricultores y ganaderos saben mucho”. De esta forma ha indicado, “queremos aspirar en esta tierra a la producción de alimentos sostenibles”, y ha lanzado un mensaje de concienciación a la ciudadanía: “Decirles a nuestros hombres y mujeres que consuman producto de cercanía, productos locales, hechos con las manos y con el sudor de quienes trabajan aquí la tierra”.