fercatur 21

El presidente del Comité Organizador ha hecho un balance muy positivo y ha señalado que ya se empieza a trabajar en la edición del próximo año

Unas 25.000 personas han visitado este fin de semana la Feria de la Caza, Pesca y Turismo de Naturaleza (FERCATUR 2021), que se ha celebrado en Ciudad Real, “unas cifras muy positivas que reflejan que la gente tenía muchas ganas de estar en FERCATUR y de vivir intensamente la caza y todos sus derivados”.

Así lo ha explicado Carlos Marín, presidente del Comité Organizador y de la Federación Empresarial de Ciudad Real (FECIR CEOE-CEPYME), quien ha indicado que “este año hemos igualado, si no superado, las cifras de 2019 y la gente ha disfrutado de este gran escaparate que constituye un referente para el sector”.

Marín, ha recalcado que “la feria es un punto de encuentro del mundo rural, del turismo activo y de la caza” y ha señalado que “el sector está evolucionando, al igual que nuestros pueblos y nuestros cotos, y creo que el año que viene FERCATUR tiene que ser esa feria multisectorial del mundo rural, donde no sólo sea la caza (que lo es) la fuente de puestos de trabajo, sino también el origen de todas esas actividades que para los pueblos significa vida, significa fijar población y significa futuro”.

Cerca de 70 expositores, más de 50 actividades y 6.500 metros cuadrados de superficie expositiva han sido algunos de los datos destacados de este gran escaparate del sector cinegético y del turismo activo que ha vuelto a poner en valor el potencial de un sector estratégico en la provincia de Ciudad Real y en Castilla-La Mancha.

“Había ganas de feria y se ha notado”, señala Marín, quien ha apuntado que tan sólo en el primer día ya había más de 10.000 personas registradas, todas las plazas para las actividades con inscripción se completaron nada más abrirse e incluso había lista de espera.

En la última jornada, FERCATUR ha contado con la presentación de la oferta turística del Ayuntamiento de Almodóvar del Campo y del nuevo punto de información turística de la Federación de Empresarios turísticos de FEVAM. Además, el GDR Valle de Alcudia ha presentado su iniciativa ‘El Edén de La Mancha’ y la Asociación de Empresarios Turísticos de Almodóvar del Campo ASETURVA ha dado a conocer el producto ‘Museo de atardeceres’ y la Parroquia de Nuestra Señora de la Asunción ha presentado el proyecto pastoral dedicado a la figura de San Juan de Ávila ‘Vocatio. Un nombre para siempre’. Por último, se ha proyectado una exhibición de mayos tradicionales a cargo de la Asociación Cultural de música y danza Grupo Balalita.

Por otro lado, el chef José Antonio Medina, de El Coto de Quevedo, ha sido el protagonista del showcooking patrocinado por la Diputación Provincial de Ciudad Real. El cocinero ha confeccionado un menú basado en dos snacks consistentes en un falso merengue de ciervo y una tosta de paté de perdiz con polvo de hongos. Además, ha elaborado una ensalada de perdiz y un plato de ciervo. José Antonio Medina, que se ha confesado un obsesionado de la carne de caza, ha resaltado que trabaja con productores de cercanía y que el menú de su restaurante se basa en caza y productos de Castilla-La Mancha.

Durante todo el fin de semana, FERCATUR ha sido el punto de encuentro de los aficionados a la caza y de público en general que se ha interesado por la multitud de productos y servicios que ofrecían los expositores, además de deleitarse con los sabores de la carne de caza y divertirse con multitud de actividades para todos los gustos y edades.

Además, habrá diferentes actividades lúdicas para los niños se diviertan mientras sus padres visitan la feria

La Feria de la Caza, la Pesca y el Turismo de Naturaleza (FERCATUR 2021), que se celebrará del 22 al 24 de octubre en el remodelado Pabellón Ferial de Ciudad Real, contará con espacios y actividades dirigidas específicamente a los más pequeños.

Un año más, FERCATUR vuelve a apostar por atraer al público infantil y fomentar la conciencia medioambiental, el conocimiento de la naturaleza, y la importancia de la caza a lo largo de toda la historia.

Escolares de diferentes centros educativos de Ciudad Real visitarán la feria el viernes, 22 de octubre, para asistir a la exhibición de defensa personal, adiestramiento de perros y exposición de vehículos, organizada por la Comandancia de la Guardia Civil.

Este mismo día, por la tarde, la Asociación ‘Madrona Activa. Ecoturismo activo, Patrimonio y Naturaleza’, impartirá el taller ‘Viviendo la prehistoria’, una propuesta para disfrutar en familia de la puesta en valor del arte rupestre. Será a las cinco y media de la tarde en el stand del Ayuntamiento de Almodóvar del Campo.

Las propuestas infantiles continúan el sábado, 23 de octubre, a las cinco y media de la tarde, con la actividad ‘Sisapo y los romanos’ dirigida a niños de edades comprendidas entre los 8 y los 10 años. El Hotel Rural Sisapo organiza este taller que tendrá lugar en el stand del Ayuntamiento de Almodóvar del Campo.

Asimismo, de forma permanente, los chavales que visiten FERCATUR podrán disfrutar de numerosas actividades de multiaventura, talleres de manualidades y juegos de habilidad, de la mano de la Boca del Gasset. Entre ellas, destacan tiro con arco, pintura, construcción de un juego de tres en raya y juegos donde demuestren su habilidad y puntería.

FERCATUR 2021 también contará con una zona infantil, donde los niños podrán divertirse realizando talleres gratuitos de búhos con piñas, globoflexia, estampación de hojas de otoño y pinturas rupestres, además de juegos y actividades temáticas. También habrá pintacaras al precio de 2 euros y servicio de ludoteca en la zona del restaurante con precios variables en función del tiempo.

La Feria de la Caza, la Pesca y el Turismo de Naturaleza estará abierta en horario de 11,00 a 21,00 horas tanto el viernes 22 como el sábado 23 de octubre, y de 11,00 a 18,00 horas el domingo 24 de octubre.  La entrada a la feria es gratuita y para conseguirla los visitantes deben registrarse en https://fercatur.com/fercatur/entradas.html. Los niños menores de 12 años pueden acceder sin necesidad de haberse registrado previamente.

Cursos, demostraciones y el III Concurso de Pesca en ‘El Vicario’, son algunas de las propuestas

La pesca deportiva y recreativa volverá a tener un protagonismo especial en FERCATUR 2021, la gran Feria de Caza, Pesca y Turismo de Naturaleza que se celebrará del 22 al 24 de octubre en el Pabellón Ferial de Ciudad Real.

Como ya ocurrió en 2019 (última edición presencial de esta Feria), este gran escaparate servirá para acercar a los visitantes el arte de la pesca a través de diferentes actividades organizadas por la Federación de Pesca de Castilla-La Mancha y la Escuela de Pesca de Ciudad Real, que se desarrollarán en la piscina que se instalará dentro del recinto ferial.

En concreto, el viernes 22 de octubre, a las 13,00 horas, se podrá asistir a una demostración de pesca con mosca viva artificial, que se repetirá a las 18,30 horas y a las 20,00 horas. Se trata de un señuelo novedoso que no existe en el mercado y que lo construye la Escuela de Pesca de Ciudad Real. Este mismo día, a las 17,30 horas, también se celebrará un curso de pesca con mosca.

La actividad principal será el III Concurso de Pesca, que tendrá lugar el sábado 23 de octubre entre las 8,00 y las 14,00 horas en el Embalse de El Vicario, considerado uno de los principales escenarios de pesca a nivel internacional. Las personas interesadas en participar en este concurso pueden inscribirse llamando a los teléfonos 637 51 89 30 ó 675 69 79 58. El precio de la inscripción es 20 euros y los premios para los cinco primeros clasificados oscilarán entre un 35 y un 10% de lo recaudado.

Ya por la tarde, entre las 18,00 y las 20,00 horas, en el exterior del Pabellón Ferial se impartirá un curso de iniciación de lanzado de mosca o cola de rata. En esa misma franja horaria, pero en la piscina de FERCATUR, habrá una demostración de pesca con señuelo de Black Bass.

Por último, el domingo, entre las 11,30 y las 13,00 horas, volverá a ofrecerse en la piscina una demostración de pesca con señuelo de Black Bass. Tras ello, en el escenario principal se entregarán los premios del II Concurso de Pesca Deportiva.

El curso de pesca con mosca, que se impartirá el domingo entre las 17,00 y las 18,00 horas en la piscina de FERCATUR pondrá el broche final al capítulo de actividades de pesca de la edición de este año.

FERCATUR 2021 es una feria organizada por la Federación Empresarial de Ciudad Real (FECIR), con el apoyo de la Diputación Provincial de Ciudad Real y la colaboración del Ayuntamiento de Ciudad Real, la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, Globalcaja y Banco Santander.

En esta edición, la Feria contará con una superficie de 6.500 metros cuadrados de exposición y empresas de todos los sectores relacionados con la caza, la pesca y el turismo de naturaleza, como armerías, cuchillerías, accesorios y ropa de caza y pesca, artesanía cinegética, automóviles, gastronomía y restauración, artículos de pesca, gestión cinegética o seguros, entre otros muchos.

Además de la zona expositiva, FERCATUR 2021 se complementa con multitud de actividades para todos los públicos, que irán desde conferencias sobre temas de interés para el sector hasta actividades infantiles, pasando por showcookings de la mano de grandes chefs, simulador virtual de tiro o un taller de taxidermia, entre otras.

La Feria estará abierta los días 22 y 23 de septiembre en horario de 11,00 a 21,00 horas y el 24 de septiembre, desde las 11,00 hasta las 18,00 horas. Las personas que deseen asistir como visitantes pueden conseguir ya su entrada gratuita en la web www.fercatur.com.

Los cocineros profesionales que deseen participar deberán inscribirse antes del 8 de octubre

La Feria de Caza, Pesca y Turismo de Naturaleza (FERCATUR 2021), que se celebrará del 22 al 24 de octubre en el Pabellón Ferial de Ciudad Real, volverá a ensalzar la calidad de la carne de caza y su versatilidad en la cocina gracias al II Concurso Nacional de Gastronomía Cinegética Baccus.

Cocineros profesionales en activo, mayores de 18 años y residentes en España, podrán participar en este concurso cuyo objetivo es “reconocer la profesionalidad de los chefs que apuestan por la carne de caza y que integran este producto en sus cocinas, además de poner en valor y potenciar el consumo de la carne de caza”, tal y como indica el presidente de la Federación Empresarial de Ciudad Real (FECIR), Carlos Marín, quien añade que “la carne de caza es un producto cien por cien natural, tremendamente saludable, con unas enormes cualidades nutritivas, y que ofrece muchas posibilidades en la cocina”.

El concurso se desarrollará en dos fases. La primera de ellas será online y los aspirantes deberán enviar por correo electrónico una receta de autoría propia, escrita y documentada con fotos, en la que el ingrediente principal sea la carne de caza mayor o menor y cuya elaboración no exceda de una hora y treinta minutos.

Un jurado profesional, que estará compuesto por tres integrantes, seleccionará las tres mejores recetas valorando la originalidad, el protagonismo del producto principal y la calidad de las técnicas culinarias propuestas.

Los tres mejores cocineros participarán en la fase final que se celebrará presencialmente en FERCATUR 2021 los días 22, 23 y 24 de octubre, en formato showcooking con público que degustará los platos junto a los miembros del jurado, y también se retransmitirá en vídeo a través de la plataforma digital de la Feria. En la final, los tres mejores chefs deberán elaborar, en un tiempo máximo de una hora y media, un menú de 2 platos con la carne de caza como protagonista. Uno de ellos deberá ser el plato ganador de la fase presencial y el otro será un plato de nueva creación. Los finalistas deberán elaborar una ración de cada uno de los platos para 20 personas y 3 miembros del jurado y, durante el cocinado, irán explicando a la cámara los pasos que siguen para su elaboración.

Las bases establecen tres premios consistentes en 600, 400 y 200 euros respectivamente. Además, cada finalista recibirá 200 euros para la compra de los productos necesarios para la elaboración de los platos de la final. La entrega de premios se realizará el domingo 24 de octubre, en el escenario de FERCATUR.

Los cocineros interesados en participar pueden inscribirse, antes del 8 de octubre, enviando un correo electrónico a concursogastronomico@fercatur.com en el que deben indicar sus datos personales, el nombre del restaurante al que pertenecen, el título de la receta, una descripción de la misma incluyendo relación de ingredientes y proceso de elaboración, además de tres fotografías del plato terminado. Las solicitudes aceptadas a concurso se publicarán en la web de FERCATUR dos días después de cerrar el plazo de inscripción. Además, se remitirá un email a los participantes con toda la información referente a los siguientes pasos del concurso.

FERCATUR 2021 es una feria organizada por la Federación Empresarial de Ciudad Real (FECIR), con el apoyo de la Diputación Provincial de Ciudad Real y la colaboración del Ayuntamiento de Ciudad Real, la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, Globalcaja y Banco Santander. Empresas de todos los sectores relacionados con la caza, la pesca y el turismo de naturaleza participan en este escaparate que también incluye multitud de actividades para todos los públicos.