Fotografía edición 2014
Para José Manuel Torres Poveda, responsable de Wine Connection que organiza los Premios «Airén por el Mundo», la Feria Nacional del Vino es el mejor escaparate para prestigiar los vinos
La Feria Nacional del Vino, FENAVIN-2015, acogerá por segunda vez los Premios «Airén por el Mundo» el próximo 13 de mayo, un certamen que persigue «poner en el sitio que corresponde la variedad Airén, la más cultivada en Castilla-La Mancha y en el mundo entero», ha relatado, Jose Manuel Torres Poveda. En la pasada edición concurrieron cerca de 60 bodegas, pero el objetivo de esta, según su responsable, es que tenga carácter nacional, «tiene que ser un premio que se enorgullezca de ser castellano-manchego, pero que tenga relevancia a nivel internacional».
Por esa razón, el responsable de Wine Connection y su equipo vuelven a apostar por la Feria Nacional del Vino como marco ideal para celebrar sus Premios porque, «no hay que olvidarse que la Feria cubre un hueco necesario que es la comercialización, muy enfocada a la demanda y al comprador ya que la industria y la agricultura la tenemos muy bien desarrollada», ha razonado Torres Poveda. Los Premios Airén son el mejor complemento para potenciar la imagen de un vino tan castellano-manchego como es esta variedad, lo que supone un plus en las ventas de las bodegas.
No será la única evolución de unos premios que desde el principio, han sido bien acogidos por la DO La Mancha y DO Valdepeñas, las denominaciones de origen que según relata el responsable de Wine Connection, han sabido ver la proyección empresarial de esta iniciativa. Tomando como ejemplo el carácter «fresco, desenfadado y fácil de entender» del Airén, Torres Poveda ha adelantado que la gala de los premios de este año tendrá un tono más desenfadado, en el que contemplan, incluso, que se desarrolle en medio de un cóctel regado con Airén para disfrutar de todas las bondades de una variedad que hasta hace muy poco era el perfecto coupage para otras.
El perfecto aliado para la ruta de tapas
De aquel pasado reciente en el que el Airén, por su base noble y neutra, ayudaba a potenciar los aromas de otras variedades de vino con el que se mezclaba, a este presente, en el que las bodegas empiezan a apostar por esta variedad de forma única, ha habido todo un recorrido de aprendizaje y conocimiento, pero también la intención de cambiar los hábitos que se van instaurando en el bar o restaurante. «Es un vino fácil de beber, para gente joven, sustitutivo de esa caña del día, refrescante, y que no se sube mucho a la cabeza, con lo que es el perfecto acompañante para ir de tapas», ha explicado Torres Poveda. Una idea que también fomentan a través de todas las iniciativas que se desarrollan desde su empresa con el objetivo de promocionar el consumo responsable del vino Airén y unirlo a la cultura gastronómica de nuestro país. «Es un vino que merece todo su protagonismo, porque es fácil de beber y su consumo es muy agradable».
Vinos Airén 100 por 100
Para optar a algunas de las categorías de los Premios «Airén por el Mundo«, las bodegas, cooperativas o embotelladoras deberán mostrar por certificado que elaboran un vino solo con la variedad de Airén, y que cumplen con todos los parámetros homologables: desde las instalaciones hasta la embotelladora. Además de la inscripción en la página web www.wineconnection.es, deben aportar tres botellas de vino para su degustación en cualquiera de estas modalidades:
– Mejor vino Joven Airén (Monovarietal, mínimo 85% de airén)
– Mejor Vino Airén espumoso.
– Mejor Vino Airén ensamblado con otras variedades (Plurivarietal, mínimo 50% y máximo 84% de airén)
– Mejor Vino Airén elaborado con uvas de Producción Ecológica.
Todos los vinos podrán optar a tres categorías, Medalla de Oro, de Plata y Gran Oro y a una distinción excepcional, «Airén por el Mundo«, que se otorga al vino de mayor puntuación. Aunque como dice su organizador, José Manuel Torres Poveda, «da igual el resultado, lo importante es que haya una gran participación en todas las modalidades para que todos salgamos ganando con el mejor premio: prestigiar el Airén».