La diputada responsable de Cultura, Educación e Igualdad de la Diputación de Toledo, Ana Gómez, ha sido la encargada de darles la bienvenida en el Centro Cultural San Clemente de la Institución.
El Ayuntamiento de El Carpio de Tajo ha elegido el Centro Cultural San Clemente, dependiente de la Diputación de Toledo, para presentar la primera edición del encuentro Gastrofolk, organizado para el próximo sábado, 4 de mayo, para conmemorar el XXV aniversario de la Asociación Cultural Aires de Ronda.
Ana Gómez, diputada de Cultura, Educación e Igualdad, ha resaltado la capacidad del Ayuntamiento para promover iniciativas de calado social y cultural “para que el pueblo se sienta representado y genere oportunidades reales para el crecimiento, la riqueza y la divulgación de sus encantos”.
Junto a la diputada provincial han participado en el acto de presentación del Gastrofolk Isidoro Gallardo, teniente alcalde de El Carpio de Tajo, Jesús Alberto Torres, presidente de Aires de Ronda y Diego Martin, miembro de la comisión de actos del XXV aniversario de Aires de Ronda.
Ana Gómez, ha mostrado a los representantes municipales y de la Asociación la consideración de la Diputación de Toledo “por ser capaces desde el Ayuntamiento, desde la Asociación, y con la colaboración de todo el pueblo, de organizar una cita llena de atractivos, en un entorno natural privilegiado, en el que no faltarán la música ni la cultura popular”.
Para la diputada “el Gastrofolk es un ejemplo de colaboración entre las asociaciones de El Carpio de Tajo y la implicación de hombres y mujeres de todas las edades para ofrecer un amplio programa de actividades, en el que no faltará un mercado 
gastronómico y artesanal, ni el mejor folklore, representado por tres grupos llegados de Castilla y León y Albacete”
Gastrofolk 2019
El Gastrofolk 2019 comenzará el sábado con una caminata por el entorno de El Carpio de Tajo, para continuar con juegos populares y talleres para niños, la inauguración oficial del mercado de artesanía y gastronomía, actuaciones musicales con las rondas La Abantera, de Ávila y Los Llanos, de Albacete, degustación de productos típicos, catas de vino y cerrará la jornada un concierto de folk a cargo del grupo Ringorrango.
En el mercado podrán visitarse nueve stands gastronómicos, que ofrecerán vino, cerveza artesana, vermut, aceites, pimentón, azafrán, quesos y dulces.
Por su parte, un total de 15 artesanos participan en el mercado, con productos muy variados, como paraguas, fieltro, jabonería, esparto, juguetes de madera, pañuelos, telas y trajes regionales, bisutería y plantas ornamentales, contando para ello con la colaboración de la Federación de Asociaciones de Mujeres Rurales (FADEMUR).
Tanto el teniente de alcalde del Ayuntamiento como el presidente de la Asociación Aires de Ronda han animado a todos los toledanos y toledanas a compartir una jornada de fiesta y de convivencia en torno a la artesanía, la gastronomía, la música y la naturaleza.