CLM agroalimentarias

La directora general de Alimentación, Elena Escobar, inauguró este encuentro virtual avanzando dos nuevas líneas de ayudas para el sector agroalimentario de Castilla-La Mancha

Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, con el patrocinio de Liberbank, ha celebrado el seminario ‘La intercooperación como clave para la competitividad para el sector agro-alimentario’ destinado a responsables y técnicos de cooperativas de la región. Siendo este el segundo foro donde las ya creadas  agrupaciones de productores de productos agroalimentarios (APPAs) junto a las industrias interesadas en este tipo de integración, han podido participar e informarse de las novedades acerca de la convocatoria y orden de ayudas.

Juan Miguel del Real, director de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, procedió junto al director Territorial de Banca de Empresas de Liberbank, Carlos Martín-Forero, y la directora general de Alimentación Elena Escobar, a la inauguración del encuentro.  En la inauguración se puso en valor la necesidad de continuar trabajando por la integración del sector cooperativo a través de los instrumentos que existen para crear las Agrupaciones de Productores. Entre dichas medidas de fomento de la integración están las EAP (entidades Asociativas Prioritarias), las EAPIR (Entidades asociativas prioritarias de interés regional) y APPaa (Agrupaciones de productores de productos agroalimentarios de Castilla-La Mancha).

Martín-Forero, puso a disposición del sector la “especialización de Liberbank” en el sector agroalimentario y manifestó “la necesidad de continuar trabajando junto a las empresas con el objetivo de aumentar el rendimiento de cada proyecto y aprovechar también recursos como los que hoy nos brindan las nuevas tecnologías y que hacen posible encuentro de debates como el presente”.

La directora general de Alimentación, Elena Escobar, puso en valor “el esfuerzo inversor que han hecho nuestras cooperativas. Ahora es el momento de invertir en competitividad y en comercializar mejor”.  “Las cooperativas, continuó la directora de la consejería de Agricultura, tenéis que ser valientes, dar ese paso y dejar atrás la individualidad y hacer entidades más grandes. Que un comprador no tenga que llamar a tantas puertas y las cooperativas así poder negociar mejor”.

También aprovechó el encuentro para avanzar  nuevas  iniciativas regionales. “En estos momentos estamos preparando nuevas convocatorias para antes de final de año. Una de ellas será una línea de ayudas para financiar proyectos pilotos consistentes en sacar al mercado nuevos productos. Será una línea financiable hasta 150.000 euros y en la mayoría de los casos hasta el 100%.”. La segunda línea de ayuda irá destinada a la creación de cadenas de distribución corta en canales locales.

La jornada se ha desarrollado con las ponencias por parte de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha del director Juan Miguel del Real y del responsable financiero de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, Sergio Hurtado, quienes abordaron los actuales instrumentos de apoyo para obtener una mayor dimensión mediante las distintas herramientas de integración cooperativa  y los aspectos más relevantes del Plan Empresarial, necesario para obtener el reconocimiento de APPA, así como las particularidades a tener en cuenta para llevar a cabo la justificación económica, de las APPAS ya creadas.

También han participado las técnicas del servicio de Industria Agroalimentaria de la Dirección General de Alimentación de la Consejería de Agricultura Paula Rodríguez y Ascensión Inés Gómez, dando información sobre las novedades y los aspectos más técnicos de la Orden 113/2017 del fomento de la creación de Agrupaciones de Productores de Productos Agroalimentarios en CLM.

Para finalizar la jornada, se ha contado con la puesta en valor y experiencia de dos APPAs recientemente creadas, Olinexo, SL y Domo Pistachio, SL. Javier Márquez, director de Olinexo ha intervenido para exponer el proyecto, de la agrupación creada para comercializar los aceites ecológicos de AESA, SL de Alcaraz y Alma del Olivo de Almonacid de Toledo. Por otra parte el secretario de Domo Pistachio Joaquín Cayuela, ha sido el encargado de informar y contar la experiencia de esta nueva agrupación encargada de comercializar el pistacho de SAT Pistamancha de Manzanares y SAT El Campo de Villacañas. La jornada finalizó con un coloquio entre todos los participantes.

Cooperativas tilda de ineficaz una medida que en nada beneficia a la situación de crisis del mercado vitivinícola provocada por la bajada de consumo debido a la pandemia; y tampoco elimina volumen alguno de vino que pudiera ser excedentario.

Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, tras la publicación por parte del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) de la Orden APA/1025/2020, de 27 de octubre, que aumenta del 10 al 12,5% el contenido mínimo de alcohol que deben tener los subproductos de vinificación en la campaña 2020/21, manifiesta su desacuerdo y oposición por una medida inoportuna e injustificada que repercute negativamente en la cuenta de resultados de las bodegas, cooperativas y viticultores, en una situación de crisis de consumo de vino provocada por la crisis sanitaria, y poco después de haber finalizado recientemente la vendimia 2020.

Pérdidas económicas para los productores

Si se tienen en cuenta los datos históricos en España, las entregas de subproductos (orujos y lías procedentes de la vinificación habitual) a destilería se cubren holgadamente con el 10% de la entrega obligatoria que se exigía hasta la fecha, por lo que la ampliación de dicho porcentaje esta campaña se deberá complementar en forma de vino.

Si el vino que se habría elaborado en España se estima en 37 millones de hl (cifra que se obtiene al restar 6 millones de hl de mosto a los 43 millones de hl de producción total para esta vendimia), el 2,5% de dicha cantidad, que es el aumento de volumen que ahora se exigiría con esta ampliación de las prestaciones, supondrá una entrega adicional de casi 100 millones de litros en de vino a precio de subproducto, en beneficio del sector destilador.

Esta medida, por tanto, incrementará forzosamente el volumen de subproductos para la fabricación de alcoholes que deben suministrar al mismo mercado, provocando que una mayor oferta desencadene una depreciación.

Es por ello, que la organización cooperativa cifra en más de 23 millones de euros las pérdidas que supondrá esta decisión ministerial, para las bodegas y viticultores de toda España, y que cerca del 60% de esa cantidad lo tendrán que soportar las bodegas cooperativas de Castilla-La Mancha, y en particular la economía de sus socios y sus familias.

Una decisión sin fundamento técnico

Por otro lado, la medida de ningún modo está justificada técnicamente, ya que aún no se sabe con certeza las disponibilidades de vino que habrá en la presente campaña, cifra que oficialmente hasta enero no podrá saberse, una vez que el INFOVI haga pública la producción definitiva declarada en esta campaña.

El injustificado incremento del contenido de los subproductos, hecho que no tiene precedente en la historia del sector vitivinícola español, no se sostiene con las cifras de disponibilidades de vino en una campaña como la presente en la que se partía con 2,5 millones de hl menos de vino respecto a la anterior, y que con unas previsiones de cosecha para esta vendimia en la media del último lustro, el exceso era catalogado, según cifras del propio MAPA, en tan sólo un 2,7% respecto a la media de las disponibilidades de las últimas cinco campañas, en España.

 Efecto negativo en la regulación del mercado

Con la reglamentación europea en la mano, con los 100 millones de litros de vino que se verán afectados por aplicación del citado aumento del contenido alcohólico de los subproductos en esta campaña, el destilador podrá fabricar cualquier tipo de alcohol (destilado, rectificado de vino y aguardiente) será decisión suya si el destino es para uso industrial o para uso de boca, al cobrar o no la correspondiente ayuda de eliminación de subproductos que se incluye en el PASVE.

Al sector cooperativo no le queda la menor duda de que el destino de ese vino será el de uso de boca, por lo que el sector alcoholero dejará de comprar ese mismo volumen de vino en el mercado; con lo que lejos de regular mercado, se producirá el efecto contrario, al no eliminarse ni un solo litro de vino por efecto de esta medida.

Por último, Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha quiere recordar que la ayuda a la eliminación de subproductos de la vinificación de la uva, según indica expresamente la OCM Única, no es una medida de regulación de mercado, sino que se utiliza como instrumento para garantizar la calidad del vino al tiempo que ayuda a preservar el medioambiente.