La localidad quintanareña ha celebrado el miércoles de ceniza, como manda la tradición, con el entierro de la sardina con el que se despide a Don Carnal para dar la bienvenida a Doña Cuaresma.
La noche del miércoles, 2 de marzo, Quintanar de la Orden celebraba el Entierro de la Sardina, un acto organizado por la Concejalía de Festejos que tiene lugar, como cada año, el Miércoles de Ceniza.
Muchos quintanareños participaban en este desfile amenizado por la charanga ‘Agua del pozo’, que se iniciaba en la Plaza de la Constitución y finalizaba en el Recinto Ferial, dónde se procedía a la quema de la sardina bajo la atenta mirada de todos los asistentes a esta triste despedida.
A continuación de la quema de la sardina y para consolar las penas se podía disfrutar de una gran sardinada preparada por el Ayuntamiento y con la colaboración de la Comisión de Festejos con la concejala a la cabeza, Ana María Serrano, así como trabajadores municipales. Un total de 250 kilos de sardinas asadas que, acompañadas de un rica sangría, fueron repartidas entre los asistentes.
La colorida sardina ha sido decorada por Franz Campoy y alumnado de la Escuela de Arte Urbano.
A pesar de haberse celebrado ya el entierro de la sardina, aún quedan muchos actos carnavaleros que celebrar en la localidad. Así, este jueves, tendrá lugar el baile de disfraces y fiesta de carnaval para los más mayores y el domingo, 5 de marzo, tendrá lugar el gran Desfile-Concurso Regional de Carrozas y Comparsas.
