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El delegado provincial de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Sáez ha recordado que la mejora de las instalaciones de esta empresa albaceteña ha contado con una ayuda FOCAL de la Convocatoria 2018 de 14.709 euros, una ayuda VINATI de la convocatoria 2021 de 61.396 euros, y ha presentado otro expediente en la Convocatoria FOCAL 2021, superando los 450.000 euros la inversión prevista.
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“Quesos Cerrón” fue fundada en Fuente-Álamo en 1984, originariamente elaboraba quesos de cabra frescos artesanales. A partir de 1993 empezó a elaborar productos lácteos ecológicos, para posteriormente ampliar su actividad al sector vitivinícola con la Bodega Cerrón.
El Gobierno de Castilla-La Mancha ha reconocido la apuesta de la empresa “Industrias Lácteas Cerrón” de Fuente-Álamo por el sector quesero y derivados lácteos, para avanzar en la calidad agroalimentaria de sus productos de referencia en el conjunto de la Comunidad Autónoma y por su compromiso con la producción ecológica.
La Consejería de Agricultura está realizando un gran esfuerzo para apoyar el sector agroalimentario, motor de la economía regional. Desde el año 2016, ha puesto a disposición de las empresas, 250 millones de euros en ayudas FOCAL, que han movilizado 1.300 millones de euros en inversión privada, además de las ayudas VINATI para las empresas vitivinícolas.
El delegado provincial de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Sáez así lo ha trasladado, durante su visita institucional a esta industria láctea de Fuente-Álamo, donde ha informado que esta empresa tuvo en 2018, un expediente FOCAL con una inversión para maquinaria, placas fotovoltaicas y mejora de la instalación eléctrica de 70.044 euros, con una ayuda concedida del Ejecutivo autonómico de 14.709 euros.
Sáez ha apuntado también que en 2021 tuvieron un expediente VINATI para su sección vitivinícola, con una inversión de 153.491 euros, consistente en una planta depuradora biológica, 6 barricas de 500 litros, tienda web electrónica, programas informáticos e instalación fotovoltaica, para la cual recibieron una ayuda de 61.396 euros.
Por otro lado, el delegado provincial de la Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural ha recordado que esta empresa, en la Convocatoria 2021 FOCAL, ha presentado un expediente con una inversión prevista de 467.000 euros, para modernizar sus instalaciones. Con este tipo de proyectos se consigue fijar población en el medio rural, ya que cuenta con 15 empleados en plantilla, además de generar actividad económica al facturar casi 2,5 millones de euros en 2020.
Trayectoria de Industrias Lácteas Cerrón
“Quesos Cerrón” es una empresa familiar que fue fundada en Fuente-Álamo en 1984, empezaron elaborando quesos frescos de cabra artesanales. Posteriormente ampliaron su producción elaborando también otros tipos de quesos (oveja, vaca y mezcla), yogur, requesón, kéfir y postres. En 1.993 ya con el nombre de Industrias Lácteas Cerrón inicia la producción de lácteos ecológicos con su propia producción de leche ecológica, generando así mayor valor añadido.
La actividad agroalimentaria de la familia, con la segunda generación ahora al frente, se amplió al sector vitivinícola con la Bodega Cerrón acogida a la DO “Jumilla”.
Los valores de conservación del medio ambiente son una pieza esencial en la empresa, y se materializan a través de la producción ecológica, la economía circular, la elaboración artesanal y la eficiencia energética.
Estos valores les han permitido ser reconocidos en numerosas ocasiones, como el premio a la mejor empresa manchega, premio a la mujer emprendedora del año, o premios en la World Cheese Award, como en 2021 donde recibió la máxima distinción, el Gran Oro, su queso madurado de cabra ecológico Cerrón.
En la campaña 2020 facturaron casi 2,5 millones de euros y cuentan con 15 trabajadores en plantilla.
