El partido de centro trabaja en una ‘cadena alimentaria 4.0′: «El sector está pidiendo una apuesta seria por la tecnología»
El portavoz de Ciudadanos en las Cortes de Castilla-La Mancha, David Muñoz Zapata, y la diputada de Ciudadanos por Ciudad Real, Elena Jaime, han coincidido con el presidente de ASAJA Castilla-La Mancha, Fernando Villena, y con el secretario general de ASAJA en Castilla-La Mancha, José María Fresneda, en un encuentro celebrado en el parlamento regional.
En dicha reunión los diputados de centro han trasladado al presidente de ASAJA que, “Ciudadanos tiene un proyecto de modernización del sector agroalimentario apostando por una cadena alimentaria 4.0, con la ambición de invertir en el campo y la ganadería para volver a alcanzar mayores cotas de dignidad en esta profesión”, ha dicho la diputada de centro.
Jaime, ha explicado que en Ciudadanos se mira al futuro del campo impulsando mejoras en las medidas de supervisión de la calidad de los productos alimentarios de Castilla-La Mancha, “obligando a la trazabilidad de toda la cadena alimentaria e implementando una política de blockchain, como forma de registro de todo el proceso, incluida la mano de obra”, ha avanzado.
En este sentido, la diputada de Ciudadanos ha explicado que es imprescindible que cualquier alimento esté «fichado» desde su producción hasta que llega a la mesa, con un etiquetado completo sobre el origen del producto, incluyendo incluso los sistemas que se han utilizado de cultivo o manipulación.
