El gobierno local del Ayuntamiento de Madridejos (Toledo) organiza las XI Jornadas del Azafrán que se celebrarán en esta localidad desde el día 23 hasta el 29 de octubre de 2017.
Durante estos días se pretende hacer llegar a todas las personas que visite el municipio la labor tradicional y artesanal de como es el proceso para obtener la preciada especia, desde la visita al campo por la mañana para recolectar la rosa del azafrán, hasta la monda y tostado que se llevará a cabo en el claustro del Convento de San Francisco, donde está ubicado el Museo del Azafrán. Esta experiencia se puede ver completada con la degustación de productos elaborados con azafrán.
El programa cultural preparado para estos días se compone de visitas guiadas al Museo del Azafrán y Etnográfico, así como recorridos por los lugares de interés turístico y cultural de Madridejos. Además, hay otras actividades culturales en torno al azafrán:
Así el jueves 26 en el Museo del Azafrán abra una charla a cargo del gerente del Consejo Regulador de la D.O.P. titulada: La Denominación de Origen Azafrán de La Mancha.
El viernes 27 será el turno para el recital literario “Música y Palabras IV” a cargo del grupo Aldaba y Telón.
Ya el sábado 28 y el domingo 29 se llevará a cabo la cuarta edición de la Muestra agroalimentaria y gastronómica “Sabores de La Mancha”. Estos días empresas de Madridejos y de la zona exponen los productos seña de identidad de la tierra: Azafrán, Queso, Aceite, Vino, Dulces, Miel, etc. Y con degustación de platos típicos, como nuestras tradicionales “almondiguillas de azafrán” o las migas manchegas.
Se podrá disfrutar de los “Sabores de La Mancha” el sábado por la tarde con la degustación comentada de productos agroalimentarios de las empresas de Madridejos. Esta actividad, complementaria de la Muestra Agroalimentaria, tendrá lugar en el parte exterior del Convento de San Francisco.
Y a las 8 de la tarde el grupo los Mánchelos y su Chelo Rock su dúo de violonchelos y batería y el espectáculo que forma parte, de las Artes Escénicas de Castilla-La Mancha. Por la noche tendrá lugar el, ya tradicional, Homenaje a la Rosa del Azafrán organizado por el grupo local “Aires de Valdezarza” y en colaboración de grupos venidos de fuera, haciéndonos un recorrido por el cancionero popular.
Para el domingo 29, a las 8 de la tarde la Banda Sinfónica Municipal de Madridejos junto con el grupo de Coros y Danzas “Villa de Madridejos”, con más de 75 años de antigüedad, nos ofrecerán el Concierto del azafrán, con folclore castellano manchego y canciones populares.
Con el fin de enriquecer más estas jornadas, y que haya actividades para todas las edades, se llevarán a cabo actividades lúdico-educativas y juegos populares para infancia y juventud, que tendrán lugar el sábado y el domingo. El concurso-degustación de tapas elaboradas: Tapearte, se desarrollará durante el mes de octubre, y es un evento donde los establecimientos participantes nos deleitarán con tapas elaboradas con nuestros productos.
Tras el éxito obtenido en años anteriores, y rindiendo un homenaje a esta gran labor enraizada, se harán las tradicionales “velas” al estilo madridejense, con la monda de la rosa del azafrán el sábado por la noche en el Claustro del Convento de San Francisco.
El domingo abra un taller de cocina donde se podrá aprender de una manera lúdica los diferentes usos del azafrán en gastronomía. Para completar las visitas al municipio en estas jornadsa se han programado visitas guiadas al Silo (vivienda subterránea típica) y una visita teatralizada al Molino del Tío Genaro.
El Ayuntamiento de Madridejos hace una invitación a todas las personas que se quieran acercar a conocer Madridejos, sus tradiciones y su azafrán durante estos días de jornadas de puertas abiertas y experiencias en vivo. Ya que se trata de vivir y conservar una tradición que ha sido muy importante para la economía doméstica de muchas familias de Madridejos, y aún sigue siéndolo.