La localidad de Madridejos (Toledo) organiza las X Jornadas del Azafrán que se celebrarán desde el día 24 hasta al 30 de octubre de 2016. Durante estos días se pretende hacer llegar a todos los visitantes el saber y conocer de una labor tan tradicional y artesanal como es el proceso para obtener la preciada especia, desde la visita al campo por la mañana para recolectar la precios rosa del azafrán, hasta la monda y tostado que se llevará a cabo en el claustro del Convento de San Francisco, donde está ubicado el Museo del Azafrán.
Esta experiencia se puede ver completada con la degustación de productos elaborados con azafrán. La amplia oferta cultural de estos días serán las visitas guiadas al Museo del Azafrán y Etnográfico así como recorridos por los lugares de interés turístico y cultural de Madridejos.
Otras actividades culturales en torno al azafrán
Será el viernes 28 en el Museo del Azafránotendremos una charla a cargo del gerente del Consejo Regulador de la D.O.P. titulada: con el nombre de “La Denominación de Origen Azafrán de La Mancha”. A la que le seguirá el recital literario “Música y Palabras III” que estará a cargo del grupo “Aldaba y Telón”.
El sábado 29 y el domingo 30 se celebra la IV edición de la Muestra Agroalimentaria “Sabores de la Mancha”, este año fusionada con la Muestra de Productos Agroalimentarios de la Provincia de Toledo y organizado por la Diputación provincial.
Estos días empresas de Madridejos y de la provincia exponen los productos seña de identidad de esta tierra: Azafrán, Queso, Aceite, Vino, Dulces, Miel, Carnes, etc. Y con degustación de platos típicos, como nuestras tradicionales “almondiguillas de azafrán” o las migas manchegas. Disfrutaremos aún más de los “Sabores de La Mancha” el sábado por la tarde con la degustación comentada de productos agroalimentarios de las empresas de Madridejos. Esta actividad, complementaria de la Muestra Agroalimentaria, tendrá lugar en la cueva del Convento de San Francisco.
El sábado 29 por la tarde el grupo de Coros y Danzas “Villa de Madridejos”, con más de 75 años de antigüedad, nos hará una master class de bailes regionales típicos de Madridejos. Y a las 8 de la tarde tendremos a los Hermanos Dorado en Concierto con su dúo de saxofones y con el espectáculo que forma parte del Catálogo del Programa Cultural Provincia de Toledo, de Diputación.
Por la noche tendrá lugar el tradicional, Homenaje a la Rosa del Azafrán organizado por el grupo local “Aires de Valdezarza” y en colaboración con la Asociación Folclórica “San Félix de Valdesoto”, de Asturias, que nos interpretarán piezas de la famosa zarzuela “La Rosa del Azafrán” y nos harán un recorrido por el cancionero popular.
Como novedades en estas jornadas, y que haya actividades para todas las edades, se han programado a cabo actividades lúdico-educativas y juegos populares para infancia y Juventud, que tendrán lugar el sábado y el domingo.
El concurso-degustación de tapas elaboradas
Tapearte, se desarrollará durante el mes de octubre, un evento para los establecimientos participantes que deleitarán con tapas elaboradas con nuestros productos.
Después del éxito obtenido estos años, y rindiendo un homenaje a esta gran labor enraizada, se harán las tradicionales “velás” al estilo madridejense, donde se mondará rosa del azafrán el viernes y el sábado por la noche en el Claustro del Convento de San Francisco. El domingo un taller de cocina donde aprender de una manera lúdica los diferentes usos del azafrán en gastronomía. Será Zaffralia, empresa local dedicada al azafrán, junto con el Catering La Raíz de la Perla, las que nos ofrecerán esta actividad, junto a otras empresas locales.
