Alumnos y alumnas del taller de empleo de hostelería y turismo dela localidad de Mota del Cuervo (Cuenca) han visitado y conocido de primera mano el proceso de elaboración del vino en la Cooperativa Ntra.Sra de Manjavacas.
Una visita guiada por Lucía López, técnico comercial de la bodega mostró a todos los alumnos del taller el proceso, desde la recepción de la uva , prensado, encubado, fermentación, trasiegos, almacenamiento en los depósitos y por último el embotellado de los caldos.
Durante el recorrido estuvieron acompañados por el director del taller, la concejala del Ayuntamiento moteño, y la agente de empleo y desarrollo local.
El taller de empleo comenzaba pasado mes de junio y tiene una duración de 6 meses y entre sus objetivos se encuentra la creación de una empresa cooperativa con trabajadores provenientes de dicho taller dedicada a la actividad de cáterin destinado a diferentes colectivos, la celebración de eventos y servicios asistencias con gran demanda en la localidad y comarca.
Además se quiere crear una Comunidad de bienes, empresa formada por, al menos, dos autónomos, cuya actividad principal sería la de Guías turísticas, especializadas en enoturismo y turismo medioambiental, actividades muy demandadas dentro de nuestro territorio, y con una gran oferta potencial.
