Tradicionalmente el día de las clásicas y tradicionales calderetas de Cordero Manchego lo era también por la tarde el día de las fiesta nacional, es decir los toros, desde hace uno pocos años y por problemas estructurales de la centenaria plaza de toros de quintanareña esto ya no es posible.
Esto no quita valor a las fiestas patronales, desde primeras horas de las mañanas las cuadrillas se reúnen en torno a un buen caldero de caldereta, después como es lógico que los más habilidosos y expertos en el cucharon las cocinen al estilo más tradicional con fuego producido por las cepas manchegas que procuraran el calor necesario para darles ese sabor único a la Mancha.
En el patio del ex colegio Colón y dividido en dos partes; la primera acoge los calderos de la parte oficial 25 peroles que serán degustados por el público por la solidaria cantidad de un euro “cinco ONGS se reparten esta solidaria recaudación, ASPRODIQ, ASODEFA, AECC, Asociación del pueblo Saharaui, y Cruz Roja” en la otra parte el concurso de caldereta para las peñas o cuadrillas en total han participado 35 grupos que han disfrutado de una auténtica fiesta culinaria.
Pero centenares de quintanareños han preferido hacer otras cosas, así por ejemplo algunos prefieren pasear y disfrutar en la sala de muestras de la Casa De Piedra de la exposición de cuadros de los participantes del certamen nacional de pintura “Antonio Arnau”. O pasarse por el centro cultural Príncipe de Asturias para presenciar el magistral concierto ofrecido por la Banda Sinfónica Municipal de Música con la “Fiesta del Pasodoble”.
Otros muchos han preferido seguir disfrutando del ambiente en la carpa con los ritmos del baile del vermú o pasear por los interminables paseos de Juan Carlos I o Cristóbal Colón junto al recinto ferial, tomando el aperitivo. y Por la tarde aun hay más.
