Francisco Javier Martinez Ortuño, director general de Fundación Globalcaja Albacete, y Pedro martinez, presidente de la Asociación para la Nuez de Nerpio, han firmado un acuerdo de colaboración para desarrollar el proyecto Caracterización Química y Organoleptica de la Nuez de Nerpio.
El proyecto, en el que viene colaborando la Fundación desde hace años, persigue la búsqueda y selección de nogales, que siendo autóctonos, se adapten a las condiciones climáticas de la comarca y reúnan propiedades de producción mejoradas.
El plan tiene como objetivo final el conseguir la «Denominación de Origen«, como primer paso para una comercialización organizada. La nuez es un producto que supone el primer soporte económico de la comarca de Nerpio. Tras la firma del convenio ambos giraron visita a la plantación experimental de nogales.
