Valdepeñas cuevas

Además, la Ciudad del Vino también contará con mesa propia con la Ruta del Vino de Valdepeñas, donde se promocionará la oferta turística de la localidad y la comarca.

‘Las cuevas de Valdepeñas. Un nuevo recurso enoturístico’. Con este sugerente título se presenta en la 40ª edición de la Feria Internacional de Turismo (FITUR) el Ayuntamiento de Valdepeñas (Ciudad Real), dando a conocer en este excepcional escaparate turístico el potencial que tienen las cuevas de Valdepeñas para atraer nuevos visitantes a la Ciudad del Vino. Lo hará mediante una conferencia que se ofrecerá este próximo sábado, día 25 de enero, en el stand de Castilla -La Mancha 7B06, a las 12:45 horas, a lo que se sumará la mesa propia de la Ruta del Vino de Valdepeñas, donde se promocionará la oferta turística de la localidad y la comarca.

La iniciativa de potenciar las históricas cuevas de la localidad surge de la Concejalía de Cultura y Turismo que, en colaboración con el Centro Asociado de la UNED de Ciudad Real-Valdepeñas, están llevando a cabo un Proyecto de Inventario y Catalogación de las cuevas de Valdepeñas como elementos patrimoniales.

Aunque el proyecto contempla el estudio en profundidad de estas estructuras subterráneas, abarcando aspectos tan diversos como su arquitectura, su historia, aspectos antropológicos y etnográficos, así como su influencia e incidencia en la economía y sociedad de la época, para esta ocasión, se ha optado por presentar en FITUR las cuevas de Valdepeñas como un recurso enoturístico que puede resultar de gran interés para generar nuevas sinergias que potencien el turismo en la ciudad manchega.

Vanessa Irla, teniente de alcalde de Cultura y Turismo, ha resaltado que “el Ayuntamiento de Valdepeñas optó desde hace ya un tiempo, por la recuperación y la puesta en valor de varias bodegas y cuevas que son representativas de varias épocas y que reflejan la importancia que, a lo largo de los siglos, han tenido en el desarrollo de la ciudad el vino. El Museo del Vino, el Museo Municipal y la Bodega Los Llanos son un claro exponente del interés por proteger este patrimonio, siendo también un recurso turístico muy interesante”.

Protegiendo la historia

Estas cuevas son estructuras subterráneas excavadas en la propia roca caliza; en muchas ocasiones se realizaban en momentos que, por motivos generalmente meteorológicos, no podían llevarse a cabo las tareas agrícolas, aprovechando así la mano de obra de los agricultores. Se suelen ubicar bien en el subsuelo de las bodegas o bajo las viviendas o casas de labor particulares, donde una buena parte del inmueble se dedicaba a las labores relacionadas con la producción del vino.

Durante la presentación en FITUR 2020 también se va a incidir en la necesidad de recuperación y puesta en valor de otras cuevas de propiedad privada que en un futuro podrían ser visitadas, como sucede en otras ciudades, así como aquellas que están siendo utilizadas en la actualidad para otros fines, como hostelería, etc.

En definitiva, un recurso patrimonial que se suma a los ya existentes en Valdepeñas, consolidando una amplia e interesante oferta turística que también se mostrará a través de la Ruta del Vino de Valdepeñas que contará con mesa propia en la Feria Internacional de Turismo.

El inmueble de estilo modernista, de finales del XVIII principios del XIX, albergó anteriormente las dependencias de la antigua enológica.

El legado vitivinícola de Valdepeñas ha dejado como testigo cuevas que aún se conservan dentro de viviendas y bodegas, muchas de ellas olvidadas y ocultas bajo escombros con el paso de los años. Por este motivo el Ayuntamiento de Valdepeñas inició un proceso para recuperar este tipo de patrimonio en edificios municipales que comenzaba con la cueva de La Antigua Bodega Los Llanos, la recientemente abierta al público en el Museo Municipal y ahora la del edificio de la Escuela de Música y Danza Municipal, cuyas obras ya están en marcha.

“Esta cueva la estamos recuperando dentro de la trayectoria de recuperar patrimonio de Valdepeñas, y dentro del patrimonio arquitectónico más importante de Valdepeñas están las cuevas, que se crearon para la conservación del vino, como refresqueras y en época de la Guerra Civil sirvieron también como refugio para resguardarse de los disparos y de los posibles ataques que pudieran haber”, ha manifestado esta mañana Manuel López Rodríguez, teniente de alcalde de Cultura, Turismo, Educación y Festejos.

El responsable municipal del área de Cultura visitaba las obras de recuperación de la cueva de este inmueble de estilo modernista, de finales del XVIII principios del XIX, que albergó anteriormente las dependencias de la antigua enológica. La cueva tiene forma de ‘L’ con 15 y 10 metros cuadrados, respectivamente, cada uno de sus pasillos, que atesoran 32 barricas de unas 350 arrobas de capacidad y dos pozos.

Para llevar a cabo estos trabajos de rehabilitación, López Rodríguez, precisaba que se está procediendo a la retirada de escombros, que taponaban la totalidad de la cueva, la limpieza de tinajas y la recuperación de la comunicación de la cueva desde otra parte del inmueble. Todo a través de un Plan de Empleo del Gobierno de Castilla-La Mancha en el que se están invirtiendo 50.000 euros, en un proceso que se extenderá desde este mes de noviembre hasta abril, cuando la cueva pueda ser ya visitable.

Las cuevas ven la luz

Estos trabajos de recuperación patrimonial vienen a respaldar el acuerdo suscrito entre el Ayuntamiento de Valdepeñas y la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED) que está desarrollando un estudio de localización y catalogación de las tradicionales cuevas de la localidad, con el objetivo de que se preserven y mantengan viva la historia a través de este elemento diferenciador. El teniente de alcalde de Cultura, Turismo, Educación y Festejos recordaba que esta meticulosa labor también ha llegado a las casas particulares, que están recibiendo cartas informativas del desarrollo de este trabajo con el objetivo de que faciliten el estudio de las mismas, aunque los primeros pasos ya han comenzado con un antiguo inventario de la Denominación de Origen Valdepeñas. “Se ha hecho un plano de situación, y evidentemente donde mayor número de cuevas se están ubicando es en la zona del Paseo de la Estación, calle Cristo y Constitución, porque la llegada del tren provocó un incremento del número de cuevas y la cercanía al tren hizo la construcción de estas casas y bodegas con cueva”, apuntaba.

Los trabajos que desarrollan expertos de la UNED consisten en la localización y catalogación de cuevas, llevando a cabo un estudio antropológico y de historia de las mismas, así como de los elementos que pudieran hallarse dentro de ellas, como el envase de barro más grande del mundo: las tinajas.

A través de un acuerdo alcanzado entre el Ayuntamiento de Valdepeñas y la UNED, para localizar y catalogar todas las cuevas que son también patrimonio local.

 El gobierno local del Ayuntamiento de Valdepeñas y la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED) de la localidad han llegado a un acuerdo para desarrollar un estudio de localización y catalogación de las tradicionales cuevas de la localidad, con el objetivo de que se preserven y mantengan viva la historia a través de este elemento diferenciador, que es también patrimonio de Valdepeñas.

El legado vitivinícola de la ciudad ha dejado como testigo estas edificaciones que aún se conservan dentro de viviendas y bodegas, según apuntaba Manuel López Rodríguez, teniente de alcalde de Cultura, Turismo, Comercio y Educación, que añadía que “también han existido de forma que podían servir de almacenaje o de refresqueras para las casas o bodegas, además de refugio para la Guerra de la Independencia o la Guerra Civil, aunque el trabajo se va a centrar principalmente en el vino, ya que las cuevas son elementos característicos y hasta hoy no ha existido una catalogación o localización veraz”.

En este sentido apuntó que los trabajos que desarrollarán expertos de la UNED consistirán en la localización y catalogación de cuevas, como las que existen en el Museo Municipal o en la Escuela Municipal de Música y Danza, llevando a cabo un estudio antropológico y de historia de las mismas, así como de los elementos que pudieran hallarse dentro de ellas, como el envase de barro más grande del mundo: las tinajas.

Esta meticulosa labor también llegará a las casas particulares, que recibirán una carta informando del desarrollo de este trabajo con el objetivo de que faciliten el estudio de las mismas, aunque los primeros pasos ya han comenzado con un antiguo inventario de la DO Valdepeñas. “Es curioso observar cómo están situadas a través de los caminos principales de entradas y salidas de nuestra ciudad, sabemos que muchas de ellas ya no están, pero aun así se van a catalogar”, ha explicado el director de la UNED de Valdepeñas, Pedro Jesús Sánchez, apuntando que “este tipo de catalogación de cuevas ya se está haciendo en otras ciudades, pero posiblemente de nuestro entorno cercano sea la ciudad que tenga cuevas dedicadas a la elaboración más antiguas”.

Hay que recordar que recientemente el Consistorio recuperó la cueva ubicada en la casa solariega del siglo XVI que alberga en la actualidad el Museo Municipal de la localidad. Los trabajos llevados a cabo con personal de Planes de Empleo lograron rehabilitar una cueva que se sitúa a 11 metros de profundidad, con una temperatura constante de 15 grados y que conserva en 90 metros cuadrados sus 32 tinajas, con una capacidad de unos 1.000 litros por unidad.