Talavera Marta Ramos

Esta mañana se ha procedido a la instalación del primer comedero de colonias felinas en el parque de los Santos Mártires.

Se da cumplimiento así a la petición realizada desde el Consejo Local de Bienestar Animal de Talavera de la Reina.

La concejala de Ciudad Saludable y Consumo Responsable del Ayuntamiento de Talavera de la Reina, Marta Ramos, ha informado de que el Ayuntamiento ha mejorado la imagen de los puntos de alimentación al instalar nuevos comederos para las colonias de gatos ferales.

Hoy se ha instalado el primer comedero en el parque Santos Mártires dentro del cual se ubicarán envases con comida y agua para estos animales. Esto, ha señalado la concejala, “se irá repitiendo en los próximos días en un total de ocho colonias legalizadas por parte del Ayuntamiento de Talavera de la Reina y el resto se realizará este cambio durante el año 2021”. En este sentido, ha señalado que hay más de 30 colonias en la ciudad y alrededor de 40 voluntarios que se ocupan de su cuidado.

Con esta instalación, “se da muestra de una ciudad más amigable con los animales con una mejor imagen de ciudad y también de una ciudad más saludable”, ha mencionado.

“Pedimos a los ciudadanos que respeten estos comederos”

De igual modo, Marta Ramos, ha pedido a la población que se respeten estos comederos, “puesto que forman parte del mobiliario urbano de la ciudad” y solamente los alimentadores acreditados pueden hacer uso del mismo. La concejala ha querido agradecer también la labor que hacen los alimentadores y alimentadoras, así como la coordinadora, “que se encargan de estas colonias de forma desinteresada”. En especial, ha agradecido su labor a Javier Ruilópez, quien ha fabricado estos comederos “tan divertidos y que dan una mejor imagen”.

La concejala ha informado también de que se trata de petición realizada desde el Consejo Local de Bienestar Animal de Talavera, es una actividad más dentro del programa CER (Captura, Esterilización y Retorno) con el que se esterilizan y castran gatos para ir reduciendo poco a poco la población de gatos callejeros. Además, la concejala ha recordado que “un gato castrado marca menos a la hora de orinar, no tiene celo y por tanto causa menos molestias a los vecinos y vecinas”.

Prohibición de alimentar a los animales con multas de hasta 120 euros

La concejala ha recordado también que está prohibido alimentar a los animales de la calle y que solamente deben hacerlo aquellos voluntarios que cuentan con un carnet emitido por el Ayuntamiento de Talavera de la Reina. Así, ha recordado que las multas por dar de comer a estos animales son de 60 a 120 euros.

De igual modo, Ramos Brasero, ha mencionado que si algún ciudadano quiere formar parte de esta red de voluntarios debe ponerse en contacto directamente con CER Gatos Talavera o con la Concejalía de Ciudad Saludable y Consumo Responsable.

La concejala de Ciudad Saludable y Consumo Responsable ha avanzado que desde el Ayuntamiento de Talavera se van a poner en marcha distintas colaboraciones con el Ministerio de Derechos Sociales y Agenda 2030.

La concejala de Ciudad Saludable y Consumo Responsable en el Ayuntamiento de Talavera de la Reina, Marta Ramos, ha destacado que “el equipo de Gobierno continua trabajando en acciones específicas que redunden en el bienestar animal”.

Así lo ha destacado tras reunirse con Sergio Antonio García, director general de Derechos de los Animales del Ministerio de Derechos Sociales y Agenda 2030. En esta reunión, se ha avanzado para llevar a cabo distintas colaboraciones entre ambas administraciones que redunden en el bienestar “no solo de los animales domésticos, también de sus propietarios”.

Entre otras cuestiones, Marta Ramos, ha avanzado que Talavera “ha sido seleccionada para estar presente en un congreso nacional que se realizará el próximo mes de octubre” gracias a la iniciativa ‘Captura, esterilización y retorno’ (CER), que se ha puesto en marcha en nuestra ciudad para controlar las colonias felinas.

Tras la reunión, la concejala y el director general han visitado el Centro de Acogida de Animales Domésticos Abandonados. Allí, García, ha señalado que hace años ya había podido conocer este centro y ha valorado “las grandes mejoras que se han llevado a cabo en estos dos últimos años”. La concejala ha recordado que en esta legislatura se han finalizado los cheniles de perros cachorros y gatos, se han reparcelado cuatro solares consiguiendo así un total de ocho parcelas para esparcimiento de los animales, se han construido un total de 25 casetas de material de obra y se han pintado cheniles, rejas y ventanas. Igualmente, se han comprado bebederos y comederos nuevos y se han plantado un total de 21 árboles.

A estas mejoras, la concejala Marta Ramos, ha añadido la incorporación hace un par de semanas de una veterinaria que está a cargo del servicio esencial de este centro, “algo esencial para que los animales que se encuentran en este centro se encuentren bien atendidos”.

Finalmente, se han desplazado hasta la zona de los Molinos de Arriba junto a representantes de Ardeidas para conocer de primera mano la situación de la fauna local de Talavera de la Reina.

La delegada del área ha dicho que el objetivo de estas actuaciones complementarias es minimizar el impacto de la población de mosquitos siguiendo un calendario con el que adelantarse a sus efectos.

Tratamientos larvicidas en el río y en imbornales o fumigación, además del desbroce de la ribera, son actuaciones que se están combinando para mayor efectividad.

 Marta Ramos, concejala de Ciudad Saludable en el Ayuntamiento de Talavera de la Reina, ha informado que ya se están combinando los diferentes tratamientos complementarios que tienen el objetivo de minimizar el impacto de la población de mosquitos en la ciudad. Tal y como avanzó la semana pasada, se está trabajando en base a un calendario que refuerce las actuaciones para solucionar este problema.

Acompañada por Sergio de la Llave, concejal de Política Medioambiental Sostenible, la edil ha visitado la calle Carnicerías y el entorno de la muralla, donde también ha dado comienzo el tratamiento con larvicidas en imbornales (alcantarillado), donde también proliferan estos insectos, al igual que mosquitos comunes, por el estancamiento de aguas. Este tratamiento también se extenderá a la zona de la Plaza del Pan, Arco de San Pedro, calle Teatro y zonas aledañas y próximas a la ribera del río.

Todas estas medidas son complementarias y se han pensado para aliviar las consecuencias que en años anteriores sufrían hosteleros y ciudadanía en general, ha apuntado la responsable de Ciudad Saludable, añadiendo que “continuamos con el calendario que habíamos anunciado y con el que queremos anticiparnos y adelantarnos al posible impacto de estos insectos durante esta temporada”, así como cualquier otro que pudiera proliferar.

Ampliación de la zona de actuación en la ribera y calles aledañas y zonas verdes

Además, en los próximos días también se ampliará la zona de actuación de la fumigación (adulticida), llegando a zonas como los Jardines del Prado, Parque de La Alameda, zona del ferial, ribera del río y calles más próximas o entorno de la Plaza del Pan. También se seguirá aplicando el larvicida en la zona del río, donde siguen avanzando también las labores de desbroce para facilitar el acceso al agua y que los tratamientos sean más eficaces.

El objetivo es “erradicar el problema y dar soluciones donde nace el mismo”, ha dicho Marta Ramos, añadiendo que, por eso, se ha ampliado la zona de actuación a otros parques y zonas de esparcimiento, donde hay espacios para canes, como el Parque Tierno Galván, el de Reyes Católicos, Coviresa, Roma, Santos Mártires o murallas, entre otros.

Aprovechando las labores en todos estos puntos, también se están aplicando de forma paralela los productos habituales en alcantarillado para roedores y cucarachas; así como en las zonas para perros, se trata contra las garrapatas y las pulgas. Igualmente, la concejala ha señalado que periódicamente se visitan instalaciones municipales para el control de diferentes plagas, entre ellas colegios, institutos, bibliotecas, polideportivos, centros culturales o centros sociales.

Bajo el lema ‘Como persona consumidora, practico mis derechos, acepto mi responsabilidad’, la concejala del ramo ha lanzado las indicaciones en lo que se refiere a derechos básicos, nuevos derechos y responsabilidades y obligaciones de las personas como consumidores.

En la memoria de la OMIC relativa al año 2020, se han contabilizado cerca de 3.000 demandas de consulta o reclamación, siendo los principales sectores a los que se han dirigido el de las telecomunicaciones o empresas de electricidad y gas.

La concejala de Consumo Responsable en el Ayuntamiento de Talavera de la Reina, Marta Ramos, ha difundido hoy los mensajes referentes a la actualización de los derechos del consumidor, tal y como se publicó el 1 de abril de 2019 en el DOCM, del Estatuto de las Personas Consumidoras en Castilla-La Mancha. La principal novedad normativa se recoge en las responsabilidades que nos otorga la ley como consumidores y usuarios.

De ahí el eslogan elegido este año para conmemorar el día Mundial de los Derechos de los Consumidores: ‘Como persona consumidora, practico mis derechos, acepto mi responsabilidad’. Este mensaje se lanza un año después, debido a que en 2020 se tuvieron que suspender todos los actos en torno a este 15 de marzo debido a la pandemia mundial.

La campaña plantea una serie de objetivos, como: concienciar de la necesidad del Día Mundial de los Derechos de las Personas Consumidoras, divulgar los derechos básicos y los nuevos derechos, difundir las responsabilidades y obligaciones, concienciar la importancia del consumo responsable (tal y como además recoge el Objetivo de Desarrollo Sostenible número 12) y proponer a los centros educativos actividades y talleres para dar a conocer los derechos como personas consumidoras. “La educación es la base de cualquier materia que queremos que se adquiera para una edad adulta”, ha subrayado la concejala del ramo.

Entre los derechos básicos están: protección, información, educación, formación, representación y acceso a los productos; los nuevos derechos: medio ambiente saludable, seguridad y privacidad, beneficios derivados nuevas tecnologías o soberanía alimentaria, entre otros; y las responsabilidades: exigir el pleno reconocimiento y el ejercicio efectivo de sus derechos, hacer uso adecuado de las instalaciones y equipamientos, no impedir el ejercicio de los derechos de otras personas, entre otras.

Cerca de 3.000 demandas de consulta o reclamación durante 2020 en la OMIC

Respecto a los datos del año 2020 recogido en la memoria anual de la Oficina Municipal de Información al Consumidor (OMIC), la concejala de Consumo Responsable ha indicado que se atendieron un total de 2.910 demandas, de las cuales 2.431 fueron consultas y 479 fueron reclamaciones. Se ha producido un descenso, ya que en 2019 se registraron 3.415. En cuanto a la manera de presentarlas también ha habido un cambio notable, provocado evidentemente por el confinamiento y las restricciones sanitarias, por lo que solo un 27,02% se han presentado de forma presencial. El 59,31% se hizo por teléfono y el 13,61 por correo electrónico.

Como viene siendo la tónica habitual en los últimos años, los sectores que más consultas han recibido son el de las telecomunicaciones, empresas de electricidad y gas o el alquiler de viviendas y comunidades de propietarios, seguidos de las entidades financieras, las compras a distancia o las especialidades médicas. Respecto a las reclamaciones, por sectores, los que mayor número han registrado han sido: telecomunicaciones, empresas de electricidad y gas, las agencias de viajes o los transportes públicos y la compra o reparación de automóviles.

Campañas para no desperdiciar alimentos y para comprar en las tiendas de barrio

Respecto a las actividades que se realizaron durante todo el año pasado, Marta Ramos ha señalado la campaña de Reducción del Desperdicio Alimentario y de Consumo Responsable ‘No desperdicies, antes de tirar, piensa y actúa’, la campaña de Navidad bajo el eslogan ‘Vivo en mi barrio, compro en mi barrio’ y, mientras la crisis sanitaria lo permitió, se realizaron 12 visitas (con 427 escolares) al Centro de Formación del Consumidor ‘Agustín Esteban’; entre otras acciones.

La concejala de Ciudad Saludable ha puesto en valor la colaboración entre Ayuntamiento y Gobierno regional para realizar estas inspecciones para “garantizar el cumplimiento de las normas de higiene generales y específicas contra el virus”.

Marta Ramos ha indicado que se ha detectado 17 incumplimientos en comercios minoristas polivalentes, aunque el grado conjunto de este primer balance ha sido “favorable”.

Igualmente, ha aseverado que las inspecciones y seguimientos van a continuar, con el propósito de seguir luchando contra un enemigo común que es un virus y ante el que “no existen colores, banderas ni fronteras”.

Marta Ramos, concejala de Ciudad Saludable y Consumo Responsable, ha dado a conocer que en las últimas semanas se han inspeccionado casi un centenar de establecimientos de la ciudad para velar por el correcto cumplimiento de las medidas anti-Covid, una labor que han desarrollado tanto técnicos municipales de esta Concejalía como otros que pertenecen al Instituto de Ciencias de la Salud (ICS), entidad dependiente del Gobierno regional.

Este ha sido un ejemplo más de la colaboración entre el Ayuntamiento de Talavera y del Gobierno de Castilla-La Mancha, tal y como se acordó hace pocas semanas entre la alcaldesa, Tita García Élez, y la delegada provincial de Sanidad, Rocío Rodríguez, en aras de implementar la inspección y seguimiento de los establecimientos, de forma exhaustiva, para “garantizar el cumplimiento de las normas de higiene generales y, por supuesto, las específicas contra el virus”, ha señalado la concejala.

De este centenar de establecimientos revisados, se han detectado un total de 17 incumplimientos, todos ellos en comercios minoristas polivalentes, con lo cual “el grado de cumplimiento ha sido favorable”. Pese a ello, la concejala ha enumerado cuales han sido algunas de éstas: no disponer del cartel de aforo máximo, no disponer de gel hidroalcohólico o indicar que colocaran los dispensadores en lugares visibles y accesibles, no disponer de medidas de distanciamiento ni protección para los trabajadores, no tener expuesto el horario de apertura y cierre o no disponer de cartel de prohibición de venta de alcohol a menores. Igualmente, en uno de estos comercios minoristas polivalentes, una de las inspectoras fue testigo de la venta de tabaco, dando traslado del asunto a la autoridad competente.

Marta Ramos, ha detallado que la naturaleza de los establecimientos inspeccionados ha sido variada: comedores colectivos y restaurantes, comercio minorista polivalente o pequeñas superficies, carnes y derivados, almacenes frigoríficos o similares, grandes superficies, pescaderías, leche y derivados y comercio minorista monovalente.

Las inspecciones y seguimientos van a continuar

En este primer balance que se ha realizado de las inspecciones conjuntas entre ambas Administraciones, ya que “las inspecciones y seguimientos van a continuar para luchar contra el virus”, la concejala ha enumerado las medidas que han sido revisadas por los técnicos sanitarios; tales como, exposición del aforo en el exterior, presencia de gel hidroalcohólico a la entrada, medidas de distanciamiento personal, medidas de protección a los trabajadores, adecuada ventilación, medidas de desinfección y carteles indicativos de las medidas preventivas. Además, en los establecimientos minoristas se ha comprobado la existencia del horario de apertura o la exposición de cartel con la prohibición de venta de alcohol a menores de 18 años.

Un enemigo común ante el que “no existen colores, banderas ni fronteras”

La concejala de Ciudad Saludable ha valorado positivamente las “sinergias” que se crean de la actividad conjunta desde el inicio de la pandemia, destacando la cesión de Talavera Ferial a la Gerencia para la realización de pruebas PCR o la implementación entre Consistorio y Subdelegación del Gobierno de mayor presencia policial para vigilar y controlar el cumplimiento de las normas. Para finalizar, la concejala ha aseverado que no se va a escatimar en esfuerzos desde ningún área del equipo de Gobierno, porque el objetivo es “luchar contra un enemigo común que es el coronavirus, ante lo que no existen colores, banderas ni fronteras”.

La concejala de Ciudad Saludable ha recordado que desde el 22 de julio su uso es obligatorio en toda Castilla-La Mancha, así como que el Ayuntamiento ha informado de la colaboración entre Policía Local y Policía Nacional para velar por su cumplimiento.

La responsable también ha detallado el uso correcto que debe hacerse de este elemento, así como los casos en los que las personas están exentas de hacerlo; siempre con la debida justificación.

Marta Ramos ha apelado a la responsabilidad y la solidaridad individual para ser “escrupulosos” con las obligaciones y recomendaciones a seguir y que han sido indicadas por las autoridades sanitarias.

Marta Ramos, concejala de Ciudad Saludable y Consumo Responsable, ha afirmado que “la mascarilla es la herramienta más eficaz que tenemos al alcance para evitar rebrotes por el Covid-19”. En este sentido, ha recordado el refuerzo de la vigilancia para velar por el uso de la misma, que es obligatorio desde el pasado 22 de julio. Para este control, el Ayuntamiento ya ha informado de la colaboración entre la Policía Local y la Policía Nacional, que, a su vez, trabajarán para evitar aglomeraciones, el consumo de alcohol en la vía pública o por el cumplimiento de los horarios de cierre.

En los mismos términos, ha recordado que la mascarilla debe ser usada por todas las personas mayores de 6 años, tanto en lugares abiertos como cerrados, aunque pueda garantizarse la distancia de seguridad interpersonal de 1,5 metros. La utilización de pantallas faciales no exime de la utilización de mascarilla. Para su uso correcto, este elemento debe cubrir desde el tabique de la nariz hasta el mentón, tapando boca y nariz.

El uso correcto de la mascarilla se complementa con las siguientes acciones: lavarse las manos antes de tocarla, ajustarse a la cara, hay que evitar tocarla mientras se lleve puesta, por comodidad e higiene no debe usarse por un tiempo superior a 4 horas (según tipología y fabricante), en caso de que se humedezca o deteriore por el uso, se recomienda sustituirla por otra, no se deben reutilizar a no ser que se indique lo contrario.

Para quitarse la mascarilla hay que hacerlo por la parte de atrás, sin tocar la parte frontal, desechándola en una bolsa cerrada y, posteriormente, lavarse las manos.

Casos en los que se eximen el uso obligatorio

No será exigible el uso de la mascarilla mientras se practica deporte individual o colectivo, en supuestos de fuerza mayor o cuando resulte incompatible en base a las indicaciones sanitarias, cuando se esté en el vaso de una piscina, para personas que tengan alguna discapacidad o dependencia y que sea inviable su utilización. También en espacios privados se recomienda el uso de la mascarilla, tanto abiertos como cerrados, cuando exista una posible confluencia de personas no convivientes y aunque esté garantizada la distancia de seguridad.

Responsabilidad y solidaridad para evitar rebrotes

Para finalizar, la responsable de Ciudad Saludable ha querido “incidir y apelar, una vez más, a la responsabilidad individual, recordando el uso obligatorio de la mascarilla, que se eviten las aglomeraciones de personas y que se sea respetuoso y escrupuloso con todas las obligaciones y/o recomendaciones a seguir y, sobre todo, empatía con el prójimo y solidaridad para evitar rebrotes”. Del mismo modo, se ha referido a los jóvenes, como personas que, por estadística, más casos de rebrotes están reportando ahora mismo, que “quedan muchos veranos y muchos momentos de ocio”; por lo que ha dicho que “esta partida no la podemos perder, que todos nos encontramos en un momento crucial y que la prosperidad y el futuro dependen de lo que bien que hoy se hagan las cosas”.

Marta Ramos ha recordado que con esta acción se da cumplimiento al acuerdo unánime de pleno sobre desperdicio alimentario, consumo responsable y medio Ambiente.

El Ayuntamiento promoverá la firma de un convenio para la recogida y aprovechamiento de productos que no estén a la venta, pero sean aptos para el consumo, y que puedan poner a disposición supermercados, tiendas de barrio o negocios hosteleros. El fin es que puedan llegar a las personas que más lo necesitan a través de entidades sociales.

La concejala de Consumo Responsable ha indicado que es una acción de Gobierno el dar cumplimiento a los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030, en este caso los referidos al fin de la pobreza, hambre cero y producción y consumo responsable.

La campaña presentada incluye un decálogo con consejos que se ha encargado de visualizar el chef talaverano Carlos Maldonado, sobre cómo reutilizar alimentos y la amplia gama de posibilidades que existen.

El Ayuntamiento de Talavera de la Reina ha presentado este martes una campaña para la reducción del desperdicio alimentario y de consumo responsable, con el lema ‘No desperdicies; antes de tirar, piensa y actúa’. La presentación ha corrido a cargo de la concejala de Ciudad Saludable y Consumo Responsable, Marta Ramos, quien ha incidido en la estimación de la Unión Europea de que un 42 por ciento de la comida de un hogar acaba en la basura.

Por eso, desde distintas Administraciones se están poniendo en marcha normas y directrices sobre la reutilización de alimentos, para evitar desperdicios y facilitar la redistribución de alimentos, siempre que estos sean “seguros y comestibles” y lleguen a las personas que más lo necesitan. De esta forma, se garantiza el aprovechamiento de alimentos que no son aptos para la venta, pero sí para el consumo, y, al mismo tiempo, el derecho a la alimentación. “Sostenibilidad y solidaridad”, ha resumido.

Puesta en valor de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030

En términos generales, Marta Ramos, ha dicho que esta campaña va de la mano de la gestión, en su conjunto, del equipo de Gobierno para dar cumplimiento a los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030. Concretamente, ha aludido al número 1 (Fin de la pobreza), el 2 (Hambre cero) y el 12 (Producción y consumo responsables).

Así lo ha dado a conocer la concejala durante la presentación, donde ha estado acompañada por la concejala de Protección Social y Reducción de la Desigualdad, Nuria Sánchez, y representantes de asociaciones de consumidores de la ciudad, del Consejo de la Juventud, la Cámara de Comercio, Fedeto o la Federación de Asociaciones de Vecinos.

Cumplimiento a un acuerdo unánime de pleno

La concejala de Consumo Responsable ha indicado que en el pleno del 19 de diciembre se aprobó, por unanimidad, un acuerdo sobre desperdicio alimentario, consumo responsable y Medio Ambiente. Con esta acción se da cumplimiento a ese respaldo unánime con la realización de esta campaña de concienciación sobre el problema que genera el desperdicio alimentario, la propuesta de pautas de consumo responsable y formas de aprovechamiento de los alimentos.

Igualmente, la campaña incluye que el Ayuntamiento promoverá la firma de un acuerdo con supermercados, grandes superficies, tiendas de barrio y establecimientos hosteleros para la recogida y aprovechamiento de los alimentos que sean aptos para el consumo, pero descartados para la venta, con el fin de repartirlos entre las familias más necesitadas. En coordinación con entidades asistenciales y de voluntariado, se garantizará que todas las personas y familias sin recursos dispongan de un aporte extra de alimentación básica suficiente para su normal desarrollo.

Del mismo modo, se instará a la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha a cumplir con el decreto 19,2019, de 26 de marzo, por el que se promueven medidas para evitar el desperdicio alimentario y se facilita la redistribución de alimentos en la comunidad.

En relación a este decreto, Marta Ramos, ha recordado que se plantean objetivos, como: difundir información sobre el problema del desperdicio de alimentos, con la finalidad de poder introducir cambios en sus hábitos de consumo conducentes a prevenirlo; proponer campañas de formación en materia de aprovechamiento de los alimentos en todas las etapas de la cadena alimentaria; concienciar de las acciones responsables para limitar los efectos del desperdicio alimentario sobre el medio ambiente, como actuación para mitigar el cambio climático; difundir modelos de consumo responsable, basado en la transparencia de la información sobre las características de los bienes y servicios, su duración y reciclado; e informar sobre los aspectos sociales, económicos y ambientales derivados del desperdicio de los alimentos.

La campaña se difundirá a través de la colocación de la cartelería diseñada en todos estos establecimientos relacionados con la alimentación, así como se les distinguirá con un sello, como comercios o entidades solidarias, una vez que se hayan firmado los acuerdos entre esta parte y los beneficiarios. La concejala ha avanzado que ya se han mantenido los primeros contactos para que todas las partes susceptibles de hacerlo, se adhieran al acuerdo para la canalización y aprovechamiento culinario.

Decálogo con 10 consejos para el mejor aprovechamiento de la comida

A través de la Oficina Municipal de Información al Consumidor (OMIC), se ha lanzado un decálogo con 10 consejos para el mejor aprovechamiento de la comida. Son los siguientes: comprueba los alimentos que tienes en casa y haz una lista previa de lo que necesitas, planifica la compra con los menús previamente elegidos y las porciones adecuadas a los comensales, adquiere alimentos frescos sueltos, aprovecha su temporalidad y no descartes frutas y verduras con formas irregulares y calibre variado, diferencia las fechas de consumo de los alimentos. No consumas productos caducados, presta atención a las instrucciones de conservación de los productos, rota los alimentos, colocando los más antiguos en la parte delantera.

Igualmente, se aconseja manipular y conservar separadamente los alimentos crudos de los cocinados, y rotula con su contenido y fecha los envases o bolsas transparentes para controlarlos, evitar cocinar en exceso, sobre todo si no sabes cómo aprovecharlo, adecúa la cantidad a las porciones de los comensales y sirve cantidades pequeñas de comida, prioriza el consumo de alimentos que vayan a caducar o que expiren su fecha de consumo preferente, incluidos los congelados, y conserva o congela las sobras en recipientes limpios, sin restos y en un tamaño adecuado o aprovéchalos como ingredientes en nuevas recetas.

Demostración en directo del chef Carlos Maldonado

El chef talaverano Carlos Maldonado ha realizado una demostración en directo de cómo aprovechar las sobras de los alimentos. En este caso, el sobrante de un puchero de carillas se ha utilizado para hacer un snack a base de humus de carillas y un postre con el dorayaki como elemento añadido. Otras propuestas que ha dado el cocinero es usarlas para una pasta de croquetas.

Maldonado ha recalcado que una de las bases de los restaurantes, para su viabilidad y como concepto, es que “nada se tira. Todo es aprovechable y tiene valor gastronómico”. Por eso, ha hecho hincapié en la importancia de educar desde edades tempranas del valor de la comida; más allá de aprender a cocinar, qué debemos comer y porqué lo debemos comer. Igualmente, ha destacado que es importante, dentro de la cadena de un producto, saber para qué podemos reutilizar un producto y cuántas veces; siempre en pro de que se desperdicie lo menos posible, ya sea un hogar o un negocio.

La concejala de Ciudad Saludable ha explicado que la empresa adjudicataria viene trabajando de forma “habitual” en la ejecución de estos tratamientos durante todo el año y atiende, igualmente, los casos que le son trasladados a través de la Línea Verde o desde particulares.

Marta Ramos ha hecho un llamamiento a supermercados y negocios de ultramarinos que venden productos perecederos para que cumplan la ordenanza que fija el depósito de basura orgánica que luego es recogida por los servicios municipales.

Marta Romero, concejala de Ciudad Saludable y Consumo Responsable, ha señalado que desde su Concejalía y la de Medio Ambiente se instará a los propietarios de solares a limpiar estos espacios como medida preventiva ante la proliferación de plagas de roedores, ya que el propósito del Gobierno municipal es “dar solución a este problema de manera integral”.

De esta forma, se va a comunicar a los dueños de estos solares el cumplimiento de la normativa respecto a la limpieza y desbroce de los mismos, porque son un foco para los insectos o roedores. Estos solares se van identificando de forma paulatina y se va trasladando a sus propietarios. En caso de que estos requerimientos no sean escuchados o ejecutados, el plazo establecido por la ordenanza es de 15 días hábiles desde su comunicación, el Ayuntamiento lo ejecutará de forma subsidiaria, aunque el coste de la acción y la sanción pertinente le será remitida, posteriormente, al dueño.

Pese a ello, Marta Ramos, ha sostenido que no existe ninguna alarma en el caso de las plagas de ratas, ya que la empresa adjudicataria del servicio de desratización, desparasitación y desinfectación “viene trabajando de forma habitual en la ejecución de estos tratamientos durante todo el año”. Igualmente, la adjudicataria actúa en base a los avisos a través de la Línea Verde o de casos particulares. La concejala también ha recordado la importancia que tienen las asociaciones vecinales a la hora de trasladar esta problemática, ya que “son un buen nexo para este reclamo” como testigos en primera persona. De hecho, ha puesto como ejemplo un barrio que dio el aviso y en 72 horas se había solventado el problema.

Del mismo modo, los trabajadores de parques y jardines son un buen aliado con la Concejalía de Ciudad Saludable, ya que puede detectar cualquier oquedad que sirva como madriguera para estos roedores y ponerlo en conocimiento para una rápida actuación. De ahí, la “importante colaboración y coordinación entre las Concejalías de este Gobierno municipal” para dar actuar.

Cumplir la ordenanza que fija el horario de recogida de basura de los supermercados

La concejala también se ha referido a la importancia que tiene el que los dueños de supermercados y tiendas de ultramarinos, especialmente en lo que se refiere a la venta de alimentos perecederos, el cumplimiento de la ordenanza que fija el horario de depósito de la basura orgánica que luego es recogida por los servicios municipales. De hecho, ha detallado, estos negocios tienen que tener el contenedor en su interior hasta que llegar la hora de su recogida. En este sentido ha dicho que, en verano, con el calor, los alimentos que se tiran a los contenedores se descomponen antes y causan mayores olores para atraer a posibles roedores o insectos.