La empresa familiar dedicada a la elaboración de Panadería-Pastelería Alcolado ha celebrado una jornada de puertas abiertas en un nuevo proyecto con tienda abierta al público donde ofrece sus productos más tradicionales artesanos e innovadores donde prima la calidad y el trato humano.
Las empresas de Quintanar de la Orden (Toledo) continúan creciendo y renovándose para ofrecer al público y a su selecta clientela un mejor servicio. Es el caso de la empresa familiar Panadería-Pastelería Alcolado que el pasado sábado, 18 de noviembre, inauguraba oficialmente con una jornada de puertas abiertas su nueva tienda con una imagen renovada e innovadora.
Panadería Alcolado, empresa familiar abria sus puertas en el año 1938, ha ido evolucionando generacionalmente con el paso de los años. Situada en la Calle Villamayor de Quintanar de la Orden, ahora la joven tercera generación de panaderos-pasteleros a la cabeza ha decidido dar un paso más allá y renovar su imagen, además de incorporar nuevas creaciones y elaboraciones que sus clientes ya pudieron degustar y aprobar el pasado sábado.
Manuel Ángel Alcolado, al frente del proyecto junto con sus padres, explicaba que la idea fue creciendo a lo largo de los últimos años cuando comenzó su formación en el mundo de la repostería y la panadería, y al ir creciendo como empresa. “Hemos querido ponernos al día, una tienda ya nos hacía falta y lo que vamos a ofrecer son los productos de panadería y pastelería, todo de manera artesanal donde prima, sobre todo, la calidad”. En ese sentido, Alcolado hablaba, por ejemplo, de las clases de pan que elabora y tiene a la venta, y con el que ha vuelto a conseguir un pan de mayor calidad, de mayor durabilidad, como el que se comía hace años.
Por otro lado, en lo que respecta a la repostería aseguraba que apuestan por la innovación y la vanguardia, sin dejar de lado las recetas tradicionales como son las magdalenas, bizcochos, borrachos o pastas entre otras, que siguen gustando a la clientela.
En la jornada de puertas abiertas, a la que no faltaron clientes, familiares y amigos también estuvieron presentes Juan Carlos Navalón, alcalde quintanareño, y concejales de la Corporación Municipal.
