Un participante del Servicio de Capacitación CECAP, Borja López Orozco, realiza prácticas formativas en este emblemático establecimiento de la ciudad de Toledo, colaborando en las tareas de recogida, limpieza y preparación de la vajilla en el office del restaurante.
El chef de ‘Venta de Aires’, Nacho Díaz, destaca el potencial de Borja así como sus ganas de trabajar, su simpatía y el buen humor que genera entre todos los compañeros de trabajo, una característica que ayuda a “humanizar” el espacio de trabajo.
Borja López Orozco, participante del Grupo de Entidades Sociales CECAP, se forma desde hace meses en el restaurante ‘Venta de Aires’ de Toledo, uno de los establecimientos con más solera y prestigio de la ciudad, donde actualmente colabora, de lunes a viernes, en las tareas de limpieza y preparación de la vajilla en la zona de office.
Se trata de una actuación impulsada por el Área de Capacitación Laboral y Emprendimiento de CECAP para mejorar su empleabilidad en un sector, el de la Hostelería, que se ajusta a su perfil y a sus destrezas. En concreto, y tras pasar por diversas dependencias del restaurante, se ha considerado que las labores en el office son las más adecuadas a su potencial.
Borja es uno de los participantes de la línea de Capacitación Dual Adaptada de CECAP, un procedimiento destinado a aquellas personas que por su especificidad o por la falta de habilidades instrumentales (lectura o escritura) tienen dificultades para acceder a una formación práctica reglada, apostando por capacitarles dentro de la propia empresa.
De este modo desarrollan la totalidad de su formación mediante prácticas realizadas con la tutela continua de los profesionales de CECAP y con apoyos naturales de la empresa, en el caso de Borja sus compañeras en el office de ‘Venta de Aires’, Gina, Micaela, Alina y Menchu.
El proceso de adaptación de Borja ha sido progresivo, pasando de acudir un par de días al puesto de trabajo a hacerlo toda la semana en la actualidad. También el nivel de apoyo ha ido disminuyendo, y en la actualidad apenas precisa ayuda por parte de sus referentes, que destacan su gran implicación y valía profesional.
El Programa Operativo del Fondo Social Europeo cofinancia, junto con el Gobierno de Castilla-La Mancha, el Programa de “Integración Socio-Laboral” del Servicio de Capacitación CECAP para capacitar a personas con discapacidad intelectual en el ámbito formativo y laboral
Pero además de su buen hacer, la plantilla de ‘Venta de Aires’ valora especialmente la simpatía de Borja y el buen ambiente que transmite a los compañeros, un hecho que permite “humanizar” el entorno laboral como ha destacado el chef del restaurante, Nacho Díaz, quien anima a otras empresas a sumarse a este tipo de iniciativas de fomento de la empleabilidad de las personas con especificidad.
El trabajo de formación y preparación que CECAP desarrolla desde hace años con Borja ha logrado que, en estos momentos, esté perfectamente capacitado para asumir un desempeño profesional en este campo, lo que unido a su motivación en el trabajo le sitúan en una excelente posición para incorporarse al mercado laboral.
Desde el Servicio de Capacitación CECAP queremos agradecer al restaurante ‘Venta de Aires’ y a su directora, Cuca Díaz de la Cuerda, el colaborar con nuestra entidad en estos procesos de formación, imprescindibles a la hora de mejorar la empleabilidad de nuestros participantes.
‘Venta de Aires’ es un establecimiento centenario (fue fundado en el año 1891) que durante su dilatada trayectoria ha cosechado numerosas distinciones al mérito turístico, tanto nacionales como internacionales, que han hecho de él uno de los establecimientos de hostelería más prestigiosos del país.
Esta acción formativa impulsada por CECAP forma parte de las líneas desarrolladas por nuestro Programa de Integración Socio-Laboral, cofinanciado por el Programa Operativo del Fondo Social Europeo y la Junta de Comunidades, y que busca mejorar la formación de las personas con discapacidad, fomentar su inserción social y su acceso al mercado de trabajo.
