El líder de este grupo de rock nacional, junto a nuestra participante Ana Briones, ha preparado una sana y deliciosa pizza casera con verduras dentro del programa de cocina del Grupo CECAP dirigido a promover la autonomía de los jóvenes y el fomento de hábitos saludables de alimentación.
El programa “Yo me lo guiso, yo me lo como” ha optado a los II Premios Nacionales ‘Mi Empresa es Saludable’ que reconocen iniciativas y prácticas saludables en distintas áreas y en los que han participado empresas como SEAT, Liberty Seguros, Henkel, KIA o Tragsa.
Carlo Escobedo, cantante de la banda de rock nacional Söber, protagoniza el último capítulo del programa “Yo me lo guiso, yo me lo como”, un taller impulsado por el Grupo de Entidades Sociales CECAP para promover la autonomía en la cocina y la adquisición de hábitos saludables entre los participantes de la entidad, al preparar junto a Ana Briones una artesanal y sana ‘pizza de verduras’, una comida rápida muy consumida entre los jóvenes.
La grabación está llena de complicidad y momentos divertidos y, como todas las anteriores, disponible en Internet tanto a través del canal del Grupo CECAP en YouTube (https://www.youtube.com/watch?v=Zs6QCVaG8wk&t=26s) como en la red social Facebook y en la web de CECAP Joven (www.cecapjoven.com).
La banda Söber es colaboradora habitual del Grupo CECAP; no en vano es uno de los grupos que impulsa el Movimiento DIVERSITAS de sensibilización y aceptación de la diversidad por parte de la ciudadanía a través de la cultura, iniciativa en la que también han colaborado artistas como Celtas Cortos, Juan Manuel Montilla ‘El Langui’, Kutxi Romero, ‘Poncho-K’ o ‘Sidecars’
Con su participación, Carlos Escobedo se suma a la lista de invitados en este proyecto de cocina del Grupo CECAP, que en capítulos anteriores ha contado, entre otros colaboradores desinteresados, con Carlos Macías, ´hombre del tiempo´ de CMMedia; Joaquín Sorribas, director deportivo del CD Toledo; Carmina González, jefa de Servicio de Discapacidad de la Junta; o Yolanda Arenas, vicepresidenta de la Agrupación de Voluntarios de La Caixa en Castilla-La Mancha.
Los vídeos se graban en las cocinas de los pisos en los que residen los participantes del Grupo CECAP, quienes cuentan en la actividad con el asesoramiento de una enfermera voluntaria de la organización, Rosario Sánchez, y la coordinación de diferentes profesionales.
La preparación incluye el proceso de acudir a la compra y adquirir los alimentos necesarios para elaborar el plato, una serie de ensayos previos para capacitar y afianzar al participante en su elaboración, así como la grabación de la receta, paso a paso y su posterior edición y subida a Internet.
El taller “Yo me lo guiso, yo me lo como”, que se encuentra en su segunda temporada, es continuación de otro desarrollado a finales de 2015, donde una veintena de participantes de CECAP aprendieron a organizar las comidas y conocer las propiedades de los alimentos, apostando por recuperar recetas basadas en la dieta mediterránea, con importante presencia de frutas, verduras, legumbres y pescado.
El Grupo CECAP ha presentado este proyecto a los II Premios Nacionales ‘Mi Empresa es Saludable’, entregados la pasada semana en Madrid, unos galardones que reconocían las mejores iniciativas y prácticas saludables en áreas como la nutrición, el bienestar emocional o la actividad física.
Nuestro proyecto optaba a los galardones en dos categorías, Nurtición Saludable y Buenas Prácticas en Repsonsabilidad Social, que finalmente recayeron en las empresas Henkel e Ilunion Hoteles. Estos premios estaban organizados y patrocinados por Motorpress Ibérica, Más Couta y UNIPRESALUD.
Fotografía de Carlos Escobedo junto a Ana Briones; la voluntaria y coordinadora del proyecto. Rosario Sánchez, y dos de los profesionales de CECAP responsables del mismo, Fátima Cuéllar y Rafael Aguirre.
