En la vinoteca “Un lugar del Vino”
Seguro que el tema de las cervezas artesanas nos va sonando cada vez más y ahora con más razón, dado que la iniciativa llevada a cabo por un alcazareño ha hecho realidad que en Alcázar de San Juan (Ciudad Real) contemos con una marca de cerveza artesanal, «La Primera».
Miguel Ángel Barrejón Abengózar responsable de esta iniciativa y dueño de cervezas artesanas La Primera nos explicaba que “estamos haciendo una cerveza artesana que agrade a todo el mundo y nuestras cervezas son muy particulares porque tienen una baja carbonatación paraque que a todo el mundo le siente bien cuando la toma, tiene un doble beneficio cuenta con levaduras dentro de la botella además de las que ya tiene nuestra cerveza y son muy beneficiosas para el tránsito intestinal”.
La Primera se hace con un
método artesanal, casero, no tiene ningún aditivo ni ningún conservante es por ello que se tiene que conservar a una temperatura determinada.
Valoraba, Barrejón Abengózar que es esta una afición con la que lleva ya siete años y en principio elaboraba la cerveza en casa para los amigos, familiares y compañeros hasta que ha decidido hacerlo para más gente.
Esta cerveza artesana La Primera ha tenido un stand en la Feria de los Sabores y ha contado con una buena aceptación, en principio la distribución es a nivel local y esperan que se pueda llevar muchos mas sitios.
España no es un país que tenga mucha tradición en cerveza artesanal “para eso estamos nosotros para ir creando esa cultura cervecera y de cara al verano hemos preparado unos estilos que son mas agradables que tienen un trago mas amplio, un poco mas ligeras y de cara al invierno sacaremos unas cervezas un poco mas consistentes y subidas de graduación alcohólica”.
La Primera que así es la marca de estas cervezas artesanas se pueden encontrar en diferentes estableciomi9ento de la ciudad como en la vinoteca Un Lugar del Vino, La Encina , De Lange, y su propia tienda en la calle de la Zanja Nº 23 , su objetivo es darse a conocer e irse extendiendo.
Mariano Cuartero, concejal de Cultura del ayuntamiento de Alcázar de San Juan, ha estado presente en esta inauguración y afirmaba que “estamos de enhorabuena porque hay gente que apuesta por un buen producto , cuidando la elaboración y apuesta por realizarlo en Alcázar de San Juan y seguro que le auguramos un buen futuro y estamos de enhorabuena también porque se unen distintos factores como la vinoteca Un Lugar del Vino que en lugar de competir unen fuerzas para apoyarse mutuamente y al final Alcázar de San Juan se ve favorecida por estos valientes que apuestan por un buen producto”.
