Se trata de la continuación de un Taller de Hábitos Saludables desarrollado el pasado año que ya cuenta con tres vídeos subidos a YouTube y a diversas redes sociales, con cerca de 4.000 visualizaciones y 30.000 personas alcanzadas.
Esta semana contaremos con la presencia de Joaquín Sorribas, director deportivo del CD Toledo, quien cocinará lasaña de carne junto al participante de CECAP David García Rojas.
Un bizcocho de yogur, cuajadera de calamar, fideuá y arroz con leche son las cuatro primeras recetas elaboradas dentro de la actividad “Yo me lo guiso, yo me lo como”, un taller protagonizado por participantes de CECAP y con el que se quiere que los jóvenes de la entidad adquieran autonomía en la cocina y difundir a través de Internet su capacitación en esta materia.
Los vídeos se graban en las cocinas de los pisos en los que residen los participantes del Grupo CECAP, quienes cuentan en la actividad con el asesoramiento de Rosario Sánchez, enfermera voluntaria de la organización, y la coordinación de diferentes profesionales que han diseñado su planificación a lo largo de 14 semanas.
Además, el objetivo es que las preparaciones también tengan un destinatario o que una persona conocida ayude en su elaboración. Así, la primera de las recetas, bizcocho de yogur, sirvió para finalizar junto a un café la visita que Aurelia Sánchez, consejera de Bienestar Social, realizó a unas de las viviendas autónomas con apoyo de CECAP en el pasado mes de febrero.
Para hoy jueves por la tarde está previsto grabar la cuarta entrega de la actividad, una receta de “lasaña de carne” que elaboraran de manera conjunta David García Rojas, participante de CECAP, y Joaquín Sorribas, director deportivo del CD Toledo.
La preparación semanal incluye el proceso de acudir a la compra y adquirir los alimentos necesarios para elaborar el plato, así como la grabación de la receta, paso a paso, y su posterior edición y subida a Internet, tanto al canal del Grupo CECAP en YouTube (https://goo.gl/2gU6T1) como al Facebook de CECAP Joven.
El taller “Yo me lo guiso, yo me lo como” es continuación de otro desarrollado a finales del año pasado, donde una veintena de participantes de CECAP aprendieron a organizar las comidas y conocer las propiedades de los alimentos, apostando por recuperar recetas basadas en la dieta mediterránea, con importante presencia de frutas, verduras, legumbres y pescado.
Las tres primeras grabaciones han sido un éxito y han alcanzado a 30.000 personas en el Facebook de CECAP Joven, mientras que las visualizaciones de los vídeos en ambas plataformas superan ya las 4.000.
La primera receta, bizcocho de yogur, corrió a cargo de Isabel García Sánchez Escalonilla. Antonio Carvaca nos sorprendió con el plato ‘cuajadera de calamar’, mientras que el último vídeo elaborado incluye una receta doble: fideuá a cargo de Víctor Mateo y arroz con leche por Sonia Pastrano.
