Este fin de semana la localidad de El Toboso se celebrara la II Muestra Regional de dulces conventuales de siete conventos de las cinco provincias de Castilla-La Mancha.
El objetivo de esta muestra es acercar la repostería monástica a todos los castellanos-manchegos y visitantes de otras regiones, dando a conocer los dulces que elaboran artesanalmente las monjas de clausura, recetas tradicionales guardadas celosamente, sin duda, un gran tesoro que las religiosas escoden tras las paredes de nuestros conventos.
Se hace la máxima de “ora et labora” suponiendo una fuente de vida para la economía de las monjas, necesaria para el devenir de los conventos y monasterios de nuestra región.
Esta II muestra es mantener viva una tradición que marida la repostería monacal con nuestra cultura, convirtiéndola en una feria gastronómica importante, anualmente se tratará de celebrar en diferentes puntos de nuestra región.
Un total de siete conventos de clausura participan en esta II Muestra de dulces conventuales, uno de la provincia de Albacete, Monjas Franciscanas de Alcáraz, Hermanas
Clarisas de Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real), Hermanas Clarisas de Sigüenza (Guadalajara), Clarisas Nazarenas de Sisante y Trinitarias de San Clemente (Cuenca), Monjas Trinitarias de Quintanar de la Orden (Toledo ) y Hermanas Clarisas del pueblo anfitrión, motivo para acercarse a visitar y considerarla una feria de carácter regional.
La muestra se desarrollará en la localidad de El Toboseño en la romántica glorieta dedicada a Federico García Sanchíz, jardín de entrada al Monasterio de la Concepción de las HH. Clarisas del municipio.
Cada convento participante en esta feria gastronómica tendrá su propio espacio para la exposición y venta de sus productos, y los asistentes podrán recorrer cada uno de ellos, conociendo el origen del monasterio, su procedencia y los dulces típicos que las monjas elaboran artesanalmente y con recetas transmitidas con el sigilo de cada comunidad que mantienen esa tradición viva de la cocina conventual con sabor centenario.
Paralelamente a la Muestra regional de dulces se proyectarán videos de promoción y el significado de la vida monacal.
La organización corre a cargo de Aturman (Asociación de Turismo Rural de la Mancha) de San Clemente, que el año pasado organizó la I Muestra.
