Las bodegas castellano manchegas que participan, en Enofusión 2015, la cita del vino nacional que está incluida en Madrid Fusión, consideran este evento el espacio y el escaparate idóneo para que los profesionales más destacados del sector conozcan mejor sus vinos, dentro y fuera de España.
Un total de 20 bodegas de Castilla-La Mancha cuyos vinos se pueden degustar en Enofusión hasta mañana miércoles, último día de esta imprescindible cita para el mundo de la gastronomía de calidad.
Como explica Ramón Muñoz de Cuerva, director general de las bodegas ciudadrealeñas “este año hemos disfrutado de la integración plena de Enofusión dentro de Madrid Fusión, algo completamente lógico, puesto que es imposible hablar de gastronomía de calidad si no hablamos del vino”.
Muñoz de Cuerva ha destacado “el gran nivel de los profesionales que están probando los vinos manchegos estos días, un nivel y una especialización que no se encuentra en otras ferias: sabemos que estamos donde teníamos que estar. Éste es un escaparate especializado en la máxima calidad, donde está representado lo mejor en todos los aspectos de la gastronomía de nuestro país, y el vino aquí es un elemento principal”. A su juicio, “que los mejores cocineros y sumilleres recorran este espacio es para nosotros una garantía de que los vinos que preparamos con tanto mimo llegan a los paladares exigentes que buscamos cada día”.
Ciudad Real, protagonista hoy en Madrid Fusión
Una de las capitales de la región, Ciudad Real, ha fue ayer martes protagonista, como una de las ciudades ‘Saborea España’, de la Ruta de la Tapa que se desarrolla en Madrid Fusión, una actividad en la que las bodegas ciudadrealeñas han colaborado. Por ello, Rosa Romero, la alcaldesa de la ciudad, ha participado en alguna de las catas de Enofusión.
Alrededor de 5.000 botellas abiertas ayer lunes, durante la primera jornada de Enofusión
La organización de esta cita vinícola nacional, la empresa ciudadrealeña Enopassión, ha estimado que durante el primer de actividad, el pasado lunes, se descorcharon alrededor de 5.000 las botellas en las diferentes zonas de actividad, desde las distintas catas del Centro del Vino, hasta Expobodegas y, especialmente, en el Enobar, otro de los corazones de Enofusión, con una intensa actividad durante todo el día.
Para conocer más acerca de Enofusión, es posible hacerlo a través de www.enofusion.com, facebook.com/enofusion, y twitter.com/enofusion.
